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있는 겉껍질이 단단히 붙어있어 잘 벗겨지지 않는 보리이고, 쌀보리는 겨가 잘 벗겨지는 보리이다. 찰보리는 쌀보리 중 찹쌀처럼 찰기를 가진 보리다. 겉보리를 찧은 것이 ‘늘보리’라고 한다. 이 늘보리만으로 밥을 한 것을 예전에는 ‘꽁보리밥...

찹쌀보리 입니다. 늘보리가 영양가가 더 높고 쌀보리는 영양가가 적다고 알고 있지만, 정반대 입니다. 모든 영양소가 늘보리보다 쌀보리가 훨씬 높습니다. 현미에 비해 보리현미는 비교할 수 없도록 영양가가 높습니다. 단백질은 거의2배 베타글루칸 60배...

찰보리 보리의 종류는 여러가지가 있습니다. 찰보리, 쌀보리, 늘보리, 흑보리 등등 그 중 오늘은 밥맛이 부드러운 찰보리에 대해 알아보겠습니다. 찰보리는 이름 그대로 찰기있는 보리입니다. 흡수율이 높고 퍼짐성이 좋은 편이며 끈기가 좋아 밥맛이...

고양이 준다고 다이소에서 귀리 씨앗을 샀는데, 그것도 노지에 심을 예정입니다. 보리만 아직 구하지 못하였습니다. 겉보리, 쌀보리, 늘보리, 찰보리, 청보리, 흑보리.. 뭐 알아야 되는 용어가 많은지.. 사실 씨드림을 알게 된건 유투브에서 보리, 밀 파종...