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시대 아마레티 미방 오늘 엄마가 만들어서 먹은 우리집 옥수수범벅 이거 먹고 존맛이라 벅차올라서 글찜 껍질을 까고 탱글한...푹 끓여줌 그리고 건져서 설탕+마요네즈 넣고 섞으면 완성 만드는 법 개쉬운데 존나 맛있음 설탕+마요네즈 범벅이라 달달고소...

있는데 만드는 법은 보통 인절 미와 다를 바가 없지만 크기가 손바닥만 하고 붉은 팥고물을 묻혀 먹 음직스럽게 만들어 놓는다는 것이 특색이다. 또, 산악지대를 중심으로 칡· 버섯· 도토리 등이 풍부하게 생산되어 이것들을 이용한 떡도 발달하였다...

빵 만드는 법을 어깨 너머로 배웠다.밀가루를 알미늄 도시락 통에다 당원과 소다(이스트)를 넣고 버무려 솥에다 물을 붓고 도시락을 띄워놓고 불을 때면 부풀어 서 익은 밀가루가 도시락으로 하나 가득 빵으로 변해 있다. 당원은 설탕을 대신한 식품...

추억의 옥수수범벅~~! 아직은 옥수수는 국산인게 얼마나 다행인가요~~ 청정지역에서 기른 찰옥수수로 만들어 봤어요. 재료 팥, 찰옥수수 늘린것(껍질벗긴것), 설탕, 소금약간 만드는법 팥은 껍질과 돌을 골라 내고 깨끗이 씻는다. 씨은 팥은 한번 후루룩...

기장, 찰옥수수, 율무,팥, 깐녹두, 거두, 백태, 서리태, 서먹태, 흑태, 청태, 강낭콩 쌀 위로 손가락 끝마디 정도 물을 붓고 가스레인지의 센 불로 끓인다 이 때 뚜껑을 열고 끌히이는 데, 밥물이 넘치지 않게 불을 잘 조정한다 (밥물이 흘러 넘치면 닦아...

팥 ·찰옥수수 ·검은콩 등을 섞어 5가지 곡식으로 지은 밥이다. (5) 아홉 가지 나물 : 정월 대보름에 먹던 음식으로 가을에 말려 두었다가 물에 불려 삶아 무치거나 볶는 아홉 가지 나물을 말한다. (6) 수정과 : 생강·계피·통후추를 기호에 따라서 넣고...

팥 ·찰옥수수 ·검은콩 등을 섞어 5가지 곡식으로 지은 밥이다. (7) 팥죽 : 옛날에는 동지가 큰 명절이었으나, 최근에는 제사는 안 모시고 팥을 삶아 으깨어거른 물에 쌀을 넣고 쑨 붉은 팥죽을 나누어 먹는 풍속만이 있다. 붉은 색은 귀신이 꺼리는 색...

홍천 찰옥수수 이미지맛입니다. 얼마든지 그 맛을 낼 수 있겠지요? 물론 향토적인 맛도 얼마든지 이미지맛으로 풀어낼 수 있습니다. 홍천의 지명이나 브랜드 등을 넣어서 언어로 풀어내면 됩니다. 이야기맛은 더욱 짜릿 하답니다 음식을 더욱 맛있게 하는...

고지콩찰떡, 찰옥수수시루떡, 찰수수방울떡, 콩떡,콩찰떡, 약절미, 서여향병, 토란병, 외랑떡, 도행병, 서속시루편, 계강편, 기단기오, 기름편,함일병, 계화병, 고수레떡, 범벅떡 ⑵ 치는 떡 치는 떡은 곡물을 알맹이 그대로 찌거나 또는 가루를 내어 찐...