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시대 아마레티 미방 오늘 엄마가 만들어서 먹은 우리집 옥수수범벅 이거 먹고 존맛이라 벅차올라서 글찜 껍질을 까고 탱글한...푹 끓여줌 그리고 건져서 설탕+마요네즈 넣고 섞으면 완성 만드는 법 개쉬운데 존나 맛있음 설탕+마요네즈 범벅이라 달달고소...

있는데 만드는 법은 보통 인절 미와 다를 바가 없지만 크기가 손바닥만 하고 붉은 팥고물을 묻혀 먹 음직스럽게 만들어 놓는다는 것이 특색이다. 또, 산악지대를 중심으로 칡· 버섯· 도토리 등이 풍부하게 생산되어 이것들을 이용한 떡도 발달하였다...

빵 만드는 법을 어깨 너머로 배웠다.밀가루를 알미늄 도시락 통에다 당원과 소다(이스트)를 넣고 버무려 솥에다 물을 붓고 도시락을 띄워놓고 불을 때면 부풀어 서 익은 밀가루가 도시락으로 하나 가득 빵으로 변해 있다. 당원은 설탕을 대신한 식품...

기장, 찰옥수수, 율무,팥, 깐녹두, 거두, 백태, 서리태, 서먹태, 흑태, 청태, 강낭콩 쌀 위로 손가락 끝마디 정도 물을 붓고 가스레인지의 센 불로 끓인다 이 때 뚜껑을 열고 끌히이는 데, 밥물이 넘치지 않게 불을 잘 조정한다 (밥물이 흘러 넘치면 닦아...

추억의 옥수수범벅~~! 아직은 옥수수는 국산인게 얼마나 다행인가요~~ 청정지역에서 기른 찰옥수수로 만들어 봤어요. 재료 팥, 찰옥수수 늘린것(껍질벗긴것), 설탕, 소금약간 만드는법 팥은 껍질과 돌을 골라 내고 깨끗이 씻는다. 씨은 팥은 한번 후루룩...

팥 ·찰옥수수 ·검은콩 등을 섞어 5가지 곡식으로 지은 밥이다. (5) 아홉 가지 나물 : 정월 대보름에 먹던 음식으로 가을에 말려 두었다가 물에 불려 삶아 무치거나 볶는 아홉 가지 나물을 말한다. (6) 수정과 : 생강·계피·통후추를 기호에 따라서 넣고...

홍천 찰옥수수 이미지맛입니다. 얼마든지 그 맛을 낼 수 있겠지요? 물론 향토적인 맛도 얼마든지 이미지맛으로 풀어낼 수 있습니다. 홍천의 지명이나 브랜드 등을 넣어서 언어로 풀어내면 됩니다. 이야기맛은 더욱 짜릿 하답니다 음식을 더욱 맛있게 하는...

팥 ·찰옥수수 ·검은콩 등을 섞어 5가지 곡식으로 지은 밥이다. (7) 팥죽 : 옛날에는 동지가 큰 명절이었으나, 최근에는 제사는 안 모시고 팥을 삶아 으깨어거른 물에 쌀을 넣고 쑨 붉은 팥죽을 나누어 먹는 풍속만이 있다. 붉은 색은 귀신이 꺼리는 색...

고지콩찰떡, 찰옥수수시루떡, 찰수수방울떡, 콩떡,콩찰떡, 약절미, 서여향병, 토란병, 외랑떡, 도행병, 서속시루편, 계강편, 기단기오, 기름편,함일병, 계화병, 고수레떡, 범벅떡 ⑵ 치는 떡 치는 떡은 곡물을 알맹이 그대로 찌거나 또는 가루를 내어 찐...