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참게장 2024.08.15해당카페글 미리보기
참게장 송재경 지푸라기에 줄줄이 엮어 덜컹거리는 야간열차에 시달린 섬진강 하동 청정 참게 천신만고 끝 안착한 정갈한 항아리 하사된 큼지막한 쇠고기 한 덩이 써걱써걱 와글와글 요동치는 항아리 정적의 절묘한 순간 부어지는 간장 쪽쪽 열 손가락...
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참게장 2023.06.21해당카페글 미리보기
가끔 생각나면 김에 싸서 즐기는데 등딱지 안쪽에 붙어있는 내장의 풍미가 바다게에 비하면 압도적인 게 그래서 참게장입니다. 특이한 건 냉동하지 않으면 다 녹아내리는 꽃게장, 돌게장과 달리 숙성이 돼도 육과 내장이 삭지 않고 그대로예요.
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[찬샘별곡 Ⅲ-52]바빴던 어느 가을날의 일기 2024.09.07해당카페글 미리보기
씻어 건조기에 말리고, 작두콩을 작두로 썰다. 내일은 동네 할마씨들 삶아드시라고 드려야겠다. 샤워를 하고 잡곡밥을 하고, 참게장에 밥을 비벼 김으로 싸 저녁밥을 맛있게 먹었다. 어김없이 아버지의 전화가 7시에 오다. 받을 때마다 민망하다. 어찌...
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145. 고창 / 선운산(백팩) *** 2024.09.12해당카페글 미리보기
23 / 9- 9 일. 선운산 가는길 소문난 참게장 집에에서 *** 홍골 도천리 / 초입- 천마봉(박)- 도솔암- 용문- 원점 *** 격포항 경유. 다음날 / 05시 30분 ****** 격포항 에서 ~~~ 위하여 ^^ 채석강 ***
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[토.일산행] ■섬진강 매화 마을 + 구례 산수유■ 3월 21일 토요일 7:00am 서초구청 주차장+ 하옹천식당(참게장정식) 먹방 2020.03.15해당카페글 미리보기
시간 엄수 도착바랍니다♧♧♧ ●만나는 곳 : 서초구청 주차장 ●회 비 : 남 ㅡ 7만원 여 ㅡ 4만원 ●식사 장소 :하옹촌식당(참게장정식ㅡ재첩국포함) 경남 하동군 하동읍 섬진강대로 1880 055 883 8261 참가 취소시 회비 반환이 불가합니다 신중히 생각...
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정기답사 [천지는 온통 바람에 휘날리는 매화꽃 향기] 2023.03.14 -광양, 구례 2024.07.21해당카페글 미리보기
아쉬움... 심지어 미리 전화했음에도 준비가 늦었던 점심^^:; 늦은 만큼 맛나게 먹었던 재첩전,재첩 회무침 재첩국 그리고 참게장 3) 화엄사 3-1) 동서 오층석탑 (전미리 선생님 해설) 보제루를 우회진입하면 대석단 위에 대웅전과 각황전이 장엄하게 정좌...
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고창의 오지, 소요산을 건기봉, 수월봉, 사자봉과 연계해 달렸다. 2024.07.07해당카페글 미리보기
혼동할 수 있으니, 선두가 신경 써 달라고 부탁했다. 마지막으로 산행 후 식사할 식당의 메뉴를 알려주고, 주문을 받았다. 참게장 전문집이라, 그 맛을 보고 싶었지만, 안주로는 부족해 주당 셋은 제육볶음을 주문했다. 참게장은 하나나 둘만 주문해...
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5월27일 북스테이네트워크 워크숍이 있었습니다 2024.05.29해당카페글 미리보기
전시를 보고 책방으로 와서 봄날 저녁 맛있는 시간을 보냅니다. 다들 먹을 것들을 어찌나 풍부하게 싸오셨는지....임진강 참게장, 강화 순무김치, 메밀전병, 올갱이국과 버섯전골, 베이글과 커피와 제주 찰떡파이에 케잌까지....전국의 맛집을 한자리에...
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240429 2024.05.21해당카페글 미리보기
큰 동네였다. 고향이래도 그냥 왔다갔다만 했지 가까운 친척 아니면 별 왕래가 없었던 터라 모르는 분이 더 많았다. 삼천포참게장집 고향 친구가 하는 식당이었다. 돌아가신 우리 어머니가 게를 참 좋아했다. 생각만 해도 죄송스럽다. 드시고 싶은 대로 사...
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[중화산동]금강산 민물 참게장집... 2010.02.09해당카페글 미리보기
오랜만에 찾아가는 금강산 민물 참게장집... 근영여고 정문에서 앞쪽 골목으로 내려오면 좌측에 있슴다... 밑반찬으로 나오는 감자볶음... 갠적으로 좋아해서 제가 다 먹었지요...냠... 간장게장의 참맛은 바루 이 생김에 있는거 다 아시죠... 김은 역시...