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민물 참게장 담그는 방법을 올려봅니다~!~ 일단은 많은 회원님들이 보시도록 이 방에 올렸다가 페이지가 넘어가면 ★즐거운 요리시간★ 방으로 가지고 가겠습니다~!~ 참게는 될수 있는 한 자연산으로 구입하셔야 합니다... 간단한 식별요령은 중국산은...

사랑초의 참게장 맛있게 담그는법^^ 위의 방법은 제가 그동안 꽃게, 참게 등의 게장 등을 담그며 저장 해놓은 것 중에 참게에 가장 잘 맞는 담그기 법입니다. 꽃게와는 달리 참게는 참게 특유의 깊은 향이 있으므로 꽃게 등의 간장 게장 담글 때처럼 여러...

장아찌 | 참게장 | 꽃게장(1) 토하젓 | 마늘쫑·짱아찌 | 양파장아찌 | 죽순장아찌 | 송어젓 | 꽃게장(2) | 멸치젓 무 장아찌 재 료 무 10개, 소금 2되, 설탕 3㎏, 진간장 6ℓ, 집간장 3ℓ, 물엿 3ℓ, 고추장 3㎏ 만드는 방법 ① 겨울철에 무를 깨끗이...

전라도•제주도 지방의 게장이 유명하다. 경상도지방의 참게장은 다음해 여름반찬으로 가을철에 집집마다 마련해두는 음식인데...알과 장이 많아 가장 맛이 좋다고 한다. 1. 간장게장 담그는 방법. 1) 살아있는 싱싱한 돌게를 깨끗이 씻고 물에서 건진 후...

받아서,,,,ㅋㅋㅋ 정말 드시고 싶으신분 한번 해 보고 싶으신분??? [켄버스님의 임진강 참게장] 요즘은 임진강에서 잡히는 참게가 제철입니다 참게장 담그는법 갈켜드릴께요~ 우선 간장을 물과 일대일로 섞습니다 거기에 마늘 생강 양파 대파 물엿약간...

봄까지 먹을 수 있다고 설명하고 있다. 게장을 담그는 법 외에도 육선치법(肉膳治法)이라는 게를 기르는 방법도 기록되어 있다...전라도·제주도 지방의 게장이 유명하다. 경상도의 ‘참게장’은 다음해 여름반찬으로 가을철 집집마다 마련해두는 음식...

게장 담그는법, 간장게장 만드는방법, 간장게장 레시피, 맛난 간장게장, 초간단 간장게장, 요리 노하우 댓글 73 | 엮인글 0 카페로 스크랩 블로그로 스크랩 메일로 스크랩 즐겨찾기 인쇄 신고 이 글을... (18) 주인과 글쓴이만 볼 수 있는 글입니다...

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이 과정을 3번 반복했어요.. 거기다 양념을 통마늘, 청양초 두가지 더넣었구요. 제가 한 방법은 시어머님 전수비법 + 참게장 담그는 방법으로 했어요. 숙성시켜서 며칠있다 먹으니 아... 밥도둑입니다. ㅎㅎ 저는 개인적으로 강가에서 살아서 어려서 부터...