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민물 참게를 잡았다는데.. 검색해봐도 요리 방법이 안나오네요.. 꽃게탕 이랑 민물 참게탕 이랑 끓이는 방법은 같나요?? 우거지 넣고 고추장 양념이랑 된장 풀어라는데..그것만 가지곤..^^;; 맛있게 끓이는 방법좀 갈쳐 주세요~

참게만으로 참게탕 끓이는 것은 대찬성임) 2.어종의 손질 ==> 일단 비늘 있는고기는 내장도 내장이지만 비늘을 깨끗하게 손질하는 게 중요하다 생각함 ==> 비늘이 없는 고기는 내장을 잘 제거하는게 중요함 TIP 1.아가미 부분을 특히 깨끗하게 손질 혹은...

울아버지 직업이 참게 잡이?ㅎㅎㅎ 아무리 해봐도 그맛이 안난다~ 세상에서 제일 맛있었던 매운탕 배우고 싶다 매운탕 끓이는법~ 글지만 엄니 아버지 다 안계신 난 지금 고아다~~ㅋ 92년 가을이었던가? 임신을 하고 입덧을 너무 심하게 해서 밥을 잘못...

또 참게탕을 파는 곳이 많다. 은어 튀김이 구미를 땡겼으나 밥 때가 아닌지라...담을 기약하며... 자 이제 섬진강을 끼고 피아골의 ‘연곡사’로 가자. 섬진강을 잠시 차창으로 보고... 피아골의 단풍은 가울 지리산의 백미(白眉)이다. 기왕 산 이야기가...

여기 재첩국은 진하고 향긋한 것이 맛이 괜찮더라구요. 재첩국 끓이는 방법이야 어딜가나 다 비슷한데 제 입맛이 변한 것일 수도...게장 보다는 시래기를 넣고 끓여서 고소하게 먹는 참게탕이 젤 맛있는 것 같아요. 섬진강 일대에서 참게장을 몇 번 먹어...

탕 끓이는 법을 취재했지만 지면에 올리기가 무섭다는 말로 그 위험성을 경고한다. 황복의 맛 황복은 복어목 참복과의 민물고기로 바다에서 자란 뒤 진달래꽃이 필 무렵 강으로 올라와서 산란하고, 다시 바다로 내려가는 특이한 생태를 가지고 있다. 복어...

매운탕 끓이는법 참게는 주로 바다와 가까운 하천이나 개울에 삽니다. 바다에서 알을 낳기 때문이라나요. 제 고향이 남해다 보니 동네 개울과 냇가에 참게가 참 많았습니다. 어릴 땐 주로 가을에 낚시로 참게잡이를 했습니다. 대나무 끝에 미꾸라지를 잡아...

먹거리는 "참게탕"과 "재첩국" "은어회"이지만 세 가지를 다 주문하기엔 회비가 빠듯하여 재첩국을 선택한다. '은어회도 태백은 먹고 싶었다.' "재첩"은 민물과 짠물이 만나는 곳에서만 난다. 재첩은 "가막 조개"라고도 하는데 크기는 2~3cm로 색깔은...

5,000원, 백합탕 6,000원 (063)584-3075 곡성 용궁산장의 참게탕 섬진강이 내려다보이는 구압록교 근처의 용궁산장(전남 곡성)은...칼칼한 맛과 참게 특유의 담백한 맛이 어울린다. 탕을 끓이는 방법은 예로부터 전해 내려오는 그대로 뚝배기에 참게와...