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끓이는데 뚜껑을 덮는 것도 중요한 요령이며 된장찌개와 김치찌개를 끓일 때는 쌀뜨물을 사용하면 맛이 더해진다. 특히 생선찌개...영양있고 빛깔 좋고 맛도 좋게 달걀 삶는 법 달걀을 삶을 때 색깔을 내기 위해서는 삶을 물에 다른 재료를 넣고 삶으면...

가지 색깔의 가루를 넣어 색을 내어 시루에 안쳐 찐 떡이다. 무지개떡은 고물 대신 멥쌀가루에 원하는 색의 수대로 나누어 물을 들여 찐 떡으로 천연색소를 사용하여 화려하면서도 은은한 자연색의 조화로움이 돋보이는 떡이다. 경사스런 날이나 축하의...

더~ 색깔이 잘 익은 듯~ 통에 담아 소주 한병~ 2배 식초도 넣었어요. 오이지가 뜨지 않도록 접시로 눌러주고요 뚜껑 닫으면 오이지는 모두 물에 잠깁니다. 김냉에 넣어놓고~~ 차수국잎 우려놓고요 8개 꺼내 씻어 1.5mm 두께로 썰고 물에 우려 짠물을 빼...

주고, 뚜껑은 물받이로 이용하면 된다. 76. 마땅히 내놓을 차가 없을 때는 손님이 갑자기 찾아왔을 때 마땅히 내놓을 차가 없을 때는 난처하다. 이때 어린이에게는 우유를 젊은 사람에게는 레몬조각을 띄운 생수를 한잔 내면 차 대용품으로 손색없다. 77...