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알고먹으면 더 건강한 참기름과 들기름 2022.09.15해당카페글 미리보기
있어 색깔만으로는 구별하는 것이 힘들다. 참기름과 들기름의 성분 차이는? 참기름은 참깨를 볶은 후에 압착해내는 방식이며 특유의 고소한 향미를 가진다. 불포화 지방산이 80%를 이루고 있고 천연 항산화제인 세사몰, 세사몰린 등을 함유하고 있는 것이...
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옛날식 오이지 담기& 오독오독 오이지 무침! 2024.07.12해당카페글 미리보기
더~ 색깔이 잘 익은 듯~ 통에 담아 소주 한병~ 2배 식초도 넣었어요. 오이지가 뜨지 않도록 접시로 눌러주고요 뚜껑 닫으면 오이지는 모두 물에 잠깁니다. 김냉에 넣어놓고~~ 차수국잎 우려놓고요 8개 꺼내 씻어 1.5mm 두께로 썰고 물에 우려 짠물을 빼...
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▶ 토막상식180가지 알뜰 상식-토막상식-24 2024.05.11해당카페글 미리보기
주고, 뚜껑은 물받이로 이용하면 된다. 76. 마땅히 내놓을 차가 없을 때는 손님이 갑자기 찾아왔을 때 마땅히 내놓을 차가 없을 때는 난처하다. 이때 어린이에게는 우유를 젊은 사람에게는 레몬조각을 띄운 생수를 한잔 내면 차 대용품으로 손색없다. 77...
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주요 증상 34가지 민간요법 2024.03.25해당카페글 미리보기
얹고 뚜껑을 잘 닫은 후 보온밥통 속에 3~4시간 넣어두거나온돌방인 경우 아랫목에 묻어둔다.콩나물이 흐물흐물하게 풀어지면 엿물을 떠먹는다. 2. 목감기, 가래, 기침 ☞ 치자열매 달인 물 관상용 식물인 치자열매를 20개쯤 그늘에서 말린 후,약한 불에...
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【제주인의 삶과 문화(8)】 제주의 음식 – 콩잎에 멜첫 / 강서 2024.03.15해당카페글 미리보기
않았다. 참기름은 귀해서 제사나 명절에 나물 무칠 때 썼다. 식용유가 시판되기 전이었다. 무정하고 푼푼하게 쓴 기름이 유채 기름이다. 요즘은 카놀라유로 불린다. 그런데 유채 씨앗을 얻기까지가 너무 힘들다. 어떤 농사인들 힘들지 않은 게 있으랴만...