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끓이는데 뚜껑을 덮는 것도 중요한 요령이며 된장찌개와 김치찌개를 끓일 때는 쌀뜨물을 사용하면 맛이 더해진다. 특히 생선찌개...영양있고 빛깔 좋고 맛도 좋게 달걀 삶는 법 달걀을 삶을 때 색깔을 내기 위해서는 삶을 물에 다른 재료를 넣고 삶으면...

가지 색깔의 가루를 넣어 색을 내어 시루에 안쳐 찐 떡이다. 무지개떡은 고물 대신 멥쌀가루에 원하는 색의 수대로 나누어 물을 들여 찐 떡으로 천연색소를 사용하여 화려하면서도 은은한 자연색의 조화로움이 돋보이는 떡이다. 경사스런 날이나 축하의...

더~ 색깔이 잘 익은 듯~ 통에 담아 소주 한병~ 2배 식초도 넣었어요. 오이지가 뜨지 않도록 접시로 눌러주고요 뚜껑 닫으면 오이지는 모두 물에 잠깁니다. 김냉에 넣어놓고~~ 차수국잎 우려놓고요 8개 꺼내 씻어 1.5mm 두께로 썰고 물에 우려 짠물을 빼...

주고, 뚜껑은 물받이로 이용하면 된다. 76. 마땅히 내놓을 차가 없을 때는 손님이 갑자기 찾아왔을 때 마땅히 내놓을 차가 없을 때는 난처하다. 이때 어린이에게는 우유를 젊은 사람에게는 레몬조각을 띄운 생수를 한잔 내면 차 대용품으로 손색없다. 77...

얹고 뚜껑을 잘 닫은 후 보온밥통 속에 3~4시간 넣어두거나온돌방인 경우 아랫목에 묻어둔다.콩나물이 흐물흐물하게 풀어지면 엿물을 떠먹는다. ​ 2. 목감기, 가래, 기침 ​ ☞ 치자열매 달인 물 관상용 식물인 치자열매를 20개쯤 그늘에서 말린 후,약한 불에...

않았다. 참기름은 귀해서 제사나 명절에 나물 무칠 때 썼다. 식용유가 시판되기 전이었다. 무정하고 푼푼하게 쓴 기름이 유채 기름이다. 요즘은 카놀라유로 불린다. 그런데 유채 씨앗을 얻기까지가 너무 힘들다. 어떤 농사인들 힘들지 않은 게 있으랴만...

참기름도 저희 시어머님께서 방앗간에서 짜오신 참기름 이예요~ 병의 색상때문에 참기름의 색깔이 너무 달라 보이네요..^^; 제가...짜서 저희집으로 바로 온 아이라 그 고소함이 더 한것 같아요~ 두 참기름의 뚜껑을 열었을때 향은 정말 다르긴...

매실청 /참기름/ 사과식초/ 통깨/ 를 넣고 고루고루 뒤적여서 섞고 싱거우면 소금을 약간 넣어준다. 버무린 후에 먹어 보았더니 상큼하고 맛있었다. 김장김치와는 다른 상큼한 맛. 겨울초가 출하될 때 싱싱하고 큰것으로 사면 몇 가지 반찬으로 이용할 수...

붓고 뚜껑을 덮어 무거운 쇳덩이같은걸루 어떻게 하는것 같은데.. 이렇게 무거운 쇳덩이를 맞추어 기름을 짜는 모양새인데 무어라 설명해야할지 모르겠다. 저렇게 고소한 들기름이 되어 나오고 있다. 참 신기하다. 한가득 모인 들기름인데 고소함이 코와...