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참기름 vs 들기름… 상온 보관 시 발암물질 나오는 건? 2024.07.29해당카페글 미리보기
보관 시 발암물질 나오는 건? 이슬비 기자 참기름과 들기름은 영양 성분과 보관법에 차이가 있다./사진=게티이미지뱅크 참기름과 들기름은 특유의 고소한 향으로 음식의 풍미를 높인다. 생김새와 쓰임은 비슷하지만, 영양 성분과 보관법에 차이가 있다...
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다시다, 미원, 굴소스, 연두 등등 조미료 제대로 사용하는 법 (그냥 넣는다고 맛있어지는 게 아니야) 2024.10.20해당카페글 미리보기
들기름과 참기름은 마지막에 넣는다 (오래 가열하면 향이 날아가고, 조림 요리 같은 경우 기름 코팅으로 인해 간이 덜 베인다) - 후추맛을 좋아한다면 마지막에 넣어준다 (후추 역시 가열할 경우 향이 날아감) - 달걀찜 할 때 후추나 맛술로 비린맛을 잡고...
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#[제천시 여행] 맛집탐방 약채락 유기농쌈밥 '산아래'[1.8월 재방문] ...........20 2024.09.24해당카페글 미리보기
제천에는 시에서 선정한 ‘제천맛집31’이 있다. 약선 한정식, 곤드레 밥, 쌈밥정식, 한방백숙, 두부전골, 송어비빔회 등 대중적인 음식부터 지역 재료로 맛을 살린 요리까지 취향대로 다양하게 골라 먹을 수 있다. . 제천맛집31은 재료와 색깔에 따라...
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일본 포장기술편람(사람과 환경을 배려한 포장) - 4 UD의 포장사례 (2) 2024.10.10해당카페글 미리보기
넣어 가열 조리하는 상품이 증가해 가고 있다. 단 조리 때, 패키지가 뜨거워지기 때문에, 꺼낼 때나 개봉 시 화상에 특히 주의할 필요가 있다. 내용물의 열이 전달되기 쉬운 부분이나, 증기가 분출하는 요주의 포인트는 알기 쉽게 표시하여 주의 환기를...
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오늘발송 여유량 ~ 2024.10.01해당카페글 미리보기
문어는 소주랑 매실액으로 익히면 아주 맛있습니다~ 1킽로 조리시 소주잔 소주한잔 매실액 반잔 물은 붓지않고 익으면서...들어가면 익었구요~ 잘 안들어가면 덜 익었으니 조금 더 가열해주세요~ 찜기에 쪄서 숙회로도 드시고 ~ 찐문어 잘라서 쪽파나 부추...