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들기름과 참기름은 마지막에 넣는다 (오래 가열하면 향이 날아가고, 조림 요리 같은 경우 기름 코팅으로 인해 간이 덜 베인다) - 후추맛을 좋아한다면 마지막에 넣어준다 (후추 역시 가열할 경우 향이 날아감) - 달걀찜 할 때 후추나 맛술로 비린맛을 잡고...

접대 시 내어주면 인기 만점인 소갈비찜을 소개합니다. 지난번 저희 집에서 맛보고 앙코르를 보내온 동생이 있어요. 한우 소갈비를 보내주고 맛보자 합니다. 맛있는 걸 마다할 리 없는 저는 싱싱하고 상태 좋은 한우 소갈비를 핏물 빼고 양념해 맛있게...

중불로 가열한후 반죽을 한 숟가락씩 떠서 팬에 올린 후 둥글게 펴서 전을 부친다. 너무 두껍지 않게 펴 주는 것이 포인트. 한...등을 넣어도 맛이 풍부해진다. 또한 간장에 다진 마늘, 참기름, 식초, 고춧가루를 약간 넣어 초간장을 만들어서 찍어 먹으면...

제천에는 시에서 선정한 ‘제천맛집31’이 있다. 약선 한정식, 곤드레 밥, 쌈밥정식, 한방백숙, 두부전골, 송어비빔회 등 대중적인 음식부터 지역 재료로 맛을 살린 요리까지 취향대로 다양하게 골라 먹을 수 있다. . 제천맛집31은 재료와 색깔에 따라...