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참기름 vs 들기름… 상온 보관 시 발암물질 나오는 건? 2024.07.29해당카페글 미리보기
들기름의 맛과 향을 보존하려면 밀폐 후 섭씨 4도 이하 저온에서 보관해야 한다. 농촌진흥청에서는 가정에서 들기름을 보관할 때 반드시 냉장고에 넣을 것을 권했다. 한편 참기름과 들기름을 8:2 비율로 섞으면 풍미를 유지한 채 저장 기능을 늘릴 수 있다...
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참기름·들기름 모두 냉장고에 보관하세요? 2023.03.15해당카페글 미리보기
냉장 보관해야 한다./사진=클립아트코리아 대부분 가정에선 참기름·들기름을 냉장고 문 아래 칸에 보관한다. 그러나 참기름과 들기름은 성질이 달라 각자 적절한 보관방법이 다르다. 잘못 보관하면 오히려 기름 맛을 해칠 수 있으니, 올바른 보관법을...
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참기름과 들기름 보관시에.. 2024.01.07해당카페글 미리보기
따르면 참기름과 들기름을 8:2 비율로 섞어 보관할 경우 풍미를 유지한 채 저장 기간을 늘릴 수 있다. 들기름의 경우에는 상온에 보관하면 빨리 상한다. 들기름의 약 60%는 오메가3 계열인 알파-리놀렌산인데,이 알파-리놀렌산이 쉽게 산화하는 탓이다...
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참기름 들기름 보관법.jpg 2023.11.22해당카페글 미리보기
들기름은 유통기한이 6개월 미만 참기름은 실온보관(햇볕차단) ➡18~22℃ 보관 (냉장보관하게 되면 맛과 향이 덜하답니다. 또한...참기름이 상하기 때문에 꼭 피해주세요.) 들기름은 냉장보관(0~5℃) 냉장고에 넣어두시면 신선하고 좋은 맛을 느낄 수 있어요.
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"참기름·들기름, ‘냉장고’에 넣으면 생기는 일" 2023.02.08해당카페글 미리보기
냉장고’에 넣으면 생기는 일 대부분 가정에선 참기름·들기름을 담은 소주병을 냉장고 문 맨 아래 칸에 보관한다. 그러나 참기름과 들기름은 성질이 달라 각자에 적합한 보관법도 다르다. 잘못 보관하면 오히려 기름 맛을 v.daum.net 보관법 다른 참기름...