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방사륵'이라고 한다. 참꼬막 방사륵은 17~18개이고, 새꼬막 방사륵은 약 30~34개, 피조개 방사륵은 약 42~43개다. 참꼬막과 새꼬막의 차이를 아는 데는 별 문제가 없다. 이러한 이유로 상대적으로 저렴한 새꼬막이 두 배 이상 비싼 참꼬막으로 속여 파는...

참꼬막이고 양식 새꼬막 처럼 양이 많지 않으므로 채취하여 선별하지 않으므로 크기는 섞여 있습니다. ※11월30일 입고된 참꼬막...나누어 작업되어 있습니다. ※산지 작업된 상태 그대로 보내드리구요 계근하실때 물기 제거 상태에 따라 무게 차이가 있을...

물량 확대로 가격은 '역전' 꼬막은 참꼬막, 새꼬막, 피조개(피꼬막)로 나뉜다. 그중 가장 큰 것이 피조개다. 새꼬막의 서너 배 이상으로 크다. 이들 꼬막은 두 가지 공통점을 갖고 있다. 하나는 껍데기의 부챗살마루(방사륵)이고, 다른 하나는 붉은 속살이...

한가지 부탁드리고 싶은것이 있어서 아래에 추가로 적습니다. 참꼬막과 새꼬막은 분명히 다르고, 참꼬막과 일반 조개류와는 상당한 차이가 있습니다. 참꼬막은 조개국물을 즐길 수 없습니다. 그 이유는 뻘에서 살기 때문에 꼬막이 뻘을 머금고 있고 또...

비양심 상인은 형태가 유사하고 소비자가 구별하지 못한다는 점을 들어 국산 새꼬막으로 둔갑해 팔기도 합니다. 참꼬막과 새꼬막의 구별은 지난 시간에 알아봤듯 형태적인 차이가 있어서 일반 소비자도 쉽게 구별할 수 있지만, 새꼬막은 국산과 중국산이...

하지요. 꼬막 껍질에 육수까지 마셔야 제대로 된 참꼬막을 먹었다 할수 있습니다. 저눈....살아있네~~~ 이거시 참꼬막이지요...새꼬막과 가격차이가 많이나요... 뱃속에 거지가 들어 앉았는지....음식이 맛있었는지... 둘중에 하나겠지요... 아뭏든....잘...

하나가 태백산맥의 본고장 벌교까지 가서 직접 공수 해온 참꼬막을 한 빨때기 부산에 가꼬 와가 어릴때부터 지대로 배웠다는...ㅜ.ㅠ 흔히 우리가 주위에서 묵던 그 새꼬막과는 천지차이인 육질의 쫄깃함과 간간하게 감치던 그 맛은 일찌기 경험 해...

관광객들을 노리고 그러는 것이겠죠. 자, 동네구경 그만 하고 목적지인 국일식당으로 들어가 봅니다. 참꼬막은 사진 처럼 뻘에서 직접 캡니다. 새꼬막은 바다에서 어선의 쇠그물로 바닥을 긁어 대량채취하죠. 맛도 맛이지만 인건비로도 차이가 나기에...

얼마나 차이가 있나요?