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이제 슬슬 참꼬막이 맛있는 계절이 다가옵니다... 꼬막을 참 좋아하 하는데 제철에 먹는 참꼬막....아주 맛나죠... 참꼬막을 코스요리로 내어주는 맛있는 집이 순천에 있습니다... "고려회관".... 작년에 처음 맛을 본 이후로 몇번을 다녀왔습니다만...

꼬막 제철입니다. 제가 울 벗님들을 위해서 좋은 꼬막이라도 보내드리고 싶은데 제가 다 사서 보낼수는 없고요~ 그냥 심부름 해 드리려고 합니다. 사실 제가 벗님들을 위해서 할 수 있는일이 별로 없네요. ㅋㅋ;; 단지 멀리 산다는 이유로.... ㅡ,.ㅡ...

먹어봤지요~~~ 전 참꼬막 잘 못먹습니다.. 아주 비려비려~~~ 그러나 꼬막귀신 곰아부진 아주 꼬숩다고 난리입니다... 꼬막까는...정말 비리다~~~ 그러나 다른분들에겐 아주 꼬숩다는거~~ 제가 못먹는겁니다... 굴튀김~ 요즘 굴이 제철이죠~~ 얼마전 방송...

마음에 듭니다. 숟가락도 좋지만 기구의 도움을 받으면 편리합니다. 찬바람이 불면 더욱 쫄깃해지는 겨울 보석, 참꼬막 제철맞은 참꼬막과 다양한 남도 해산물을 맛볼 수 있습니다. 어느덧 등장한 서대찜 반찬으로보다는 안주로 더 유명합니다. 두툼한...

[지금이 제철]<55> 벌교 참꼬막http://media.daum.net/v/20130903030739611

▲ 짭쪼름하면서도 달착지근한 감칠맛이 맴도는 참꼬막이 제철을 맞았다 너는 모르느냐 이 세상 파먹는 사람들이 내던진 더러운 흔적 그 시커먼 진흙을 둥지 삼아 피어오르는 꽃송이가 어디 갸날픈 연꽃뿐이더냐 너는 듣느냐 너와 내가 숨통 끊어버린 물...

이듬해 초봄까지가 제철로 이 시기의 꼬막은 따로 해감하지 않아도 될 만큼 살이 꽉 차고 맛이 좋다. 그래서 오늘은 제철 맞은 참꼬막과 새꼬막, 피꼬막에 대한 기본 적인 차이점을 알아볼까 한다. 이들 꼬막류를 구별하는 것은 유사 조개류를 파악하는...

얼굴 좀 봅시다 ! 신년 삼이회 반창회 모임을 갖고자 하며 오손도손 앉아 벌교 참 꼬막 맛 좀 보자. 언 제 : 2015년 2월 24일 (화요일) 오후 6시30분 어디서 : 남도 한식 (시청 프라자 호텔 뒤쪽) 오는길 : 지하철 시청역 7번, 8번 출구에서 건널목 건너...