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(5월 7일) 개척산행서 본 참나물군락지 2017.05.11해당카페글 미리보기
남방잎을 좋아하는 총무님이 일이 바빠 산에 못 가는지라 제가 대신 총무님 먹을 남방잎도 넉넉하게 한 하루였습니다. 참나물 다듬기 집에 와서 잡티나 이물질 제거한면서 정리 한 모습 줄기를 보시면 보라색이 선명하게 보일 것입니다. 참나물물김치를...
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참나물무침 2017.11.21해당카페글 미리보기
이렇게 만드세요.(4인분) 참나물은 줄기까지 함께 먹어야하므로 억세지 않은 연한 것으로 준비. 만들기 1. 다듬기 참나물은 가지런히 해서 한 주먹씩 쥐고 시든 잎을 뗀 뒤 끝부분을 다듬고 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺀다. 2. 데쳐서 썰기 넉넉한 끓는 물...
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가족모임 2024.06.06해당카페글 미리보기
달리고.... 하엘이는 할아버지와 단짝이에요. 둘이는 쿵짝이 잘 맞아 재미있게 논답니다. 그 동안 우리 셋은 산채밭에 가서 참나물 따기, 쌈채소 밭에서 각종 쌈채소 따기, 부추밭에서 부추 베어 다듬기 등 참 많은 일을 했답니다. 아이들이 가고 난 후...
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＜ 유귀열 요리연구가의 - 매운 돼지갈비찜과 참나물 통들깨 겉절이 ＞ 2018.09.12해당카페글 미리보기
모서리 다듬기’ 채소는 모서리를 다듬어줘야 모양이 쉽게 뭉개지지 않고 국물이 탁해지지 않아요 5. 대파(60g)는 반으로 가른 뒤 먹기 좋게 썬다 6. 냄비에 물(4컵), 곱게 다진 양파, 배, 사과, 파인애플, 양념장, 재료를 담은 다시백, 핏물 뺀 돼지갈비...
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불고기찜과 참나물된장무침 2013.08.19해당카페글 미리보기
찜과 참나물된장무침 작성자 운영자 작성일 2012.09.07 15:20 조회수 17985 인쇄 SNS 공유하기.. #불고기찜 -재료 소고기(불고기용, 200g), 감자(1개), 당근(100g), 양파(1/2개), 표고버섯(2장), 다시마(5g), 브로콜리(90g), 대파(1/3개), 물(3 1/2컵...
