cafe

넣어서~ 골고루 섞은 후~ 포도씨유를 두른 팬에 올려~ 앞뒤로 노릇하게 부친 다음~ 먹기 좋게 썰어 내면 맛있는 참나물 부침개가 완성입니다. 쫄깃쫄깃하고~ 담백하면서도~ 개운한 맛이 좋아요. 맛있게 냠냠~ 자연산 참나물의 아작아작한 식감과 담백하고...

제철 음식의 하나죠. 참나물이 맛있는 요즘입니다. 삶아서 무쳐도 먹고, 이렇게 부침개로도 만들어 먹구요. 비가 흡족히 내리던 날 참나물부침개를 ~

반죽을 만듭니다. 간을 하지 않아도 참나물 향과 도토리 가루의 쫀득함 때문에 맛있는 참나물 부침개가 됩니다. 튀김이나 부침개를 좋아하지 않는 저도 이 참나물 부침개만은 좋아 합니다. 두어장 부쳐 진천 덕산 막걸리와 곁들이면 가장 좋은 일꾼들의...

참나물왕창에 밀가루쬐끔넣고 만드는데, 너무 맛있습니다. 한창 논미나리를 시작으로 도톰하게 부쳐먹는 부침개를 시작했는데, 참나물부침개가 이맘때는 젤로 맛있습니다. 작은팬에 도톰하게 부쳐 겉은 바삭하게 속은 촉촉하게 그러면서 참나물은 꽉꽉...

상 살아 본 사람은 다 안다고 늘 후배들에게 조근조근 말해 왔다. 김종락 아저씨께서 구학산에서 10년전에 캐다 심어 가꾸신 참나물을 선뜻 내게 주셔서 감사합니다...~~~ 얼른 가져다 심어 논 녀석이 오늘 나에게 행복을 덤으로 준다. 차작차작 자글자글...

들어가면 썩어나오거든요 그러고 이틀인가 삼일인가 지나서 아 맞다 참나물... 하고 생각이 났는데 남편이 갑자기 부침개가 먹고싶다고 이걸로 부침개 해먹자 그래서 참나물에다가 양파 애호박 당근 조금 더 썰어 넣고 오징어도 넣고 소금도 살짝 넣고...

제가 즐거멱는 참나물, 쌈으로 무침으로 즐겨 먹었었는데... 비오는 날 부쳐 먹어도 아주 맛있답니다. 바삭하고 향긋한 맛이 일품이네요 ^^ 재료 참나물 150g, 게살 5줄, 양파 1/4개, 대파 1/3줄기, 검은깨 1/2큰술, 소금`후추 약간씩, 식용유 적당량...

볶음, 단호박꿀찜, 콩나물무침, 배추김치 / 우거지된장국> <오전간식 : 쌀과자와 떠먹는 요거트> <중식 메뉴 : 제육볶음, 야채부침개, 참나물무침, 배추김치 / 새우살미역국> <오후간식 : 바나나와 유기농 야채수> <석식 메뉴 : 닭고기굴소스볶음, 우엉채...

온 저희 언니는 부침개 얻어먹기 힘들다고 궁시렁 대고 .. 유기농 찰밀가루를 개어놨는데요 부침개가 얼마나 쫀득쫀득한지...미리 반죽을 해놓으면 확실히 쫀득하답니다 . 향긋한 참나물 ... 전 향이 강한 미나리나 깻잎을 좋아하는데 봄이니만큼 싱싱한...