cafe

지중해담치'이며, 일본이 붙힌 '진주담치'로 수산시장에서 부르지만 지중해담치로 부르는것이 맞다. 홍합은 우리나라 토종 '참담치'를 뜻한다. 지역에 따라 '섭' 또는 '섭조개' 등으로 부르기도 하는데, 국립수산과학원에서는 표준명을 '홍합'으로 표기...

해역에 어린 꽃게 약 100만 마리를 추가로 방류할 계획이다”라며, “꽃게뿐만 아니라 참조기, 주꾸미, 갑오징어, 바지락, 참담치 등 160만 마리의 우량 종자를 생산해 방류하는 등 어업인 소득증대에 이바지하겠다”라고 말했다. 이미지파일 꽃게방류2...

인천시 수산자원연구소는 2019년11월28일 옹진군 영흥면 석섬 해역에 토종 홍합 서식지 조성을 위해 어린 참담치 30만미를 방류했다. 참담치는 홍합과에 속하는 패류로서 조간대에서 수심 20m 사이의 암초에 많이 서식한다. 껍질은 오각형에 가깝고 매우...

한다. 웬만큼 오염된 물에서도 잘 자라고, 최고로 큰 것이 7cm를 넘지 않는다고 한다. 그런데! 이 엄청난 것은 이름이 "참담치"! 깨끗한 물에서만 사는데, 섬주변에 특히 많이 서식한다고... 수심 20m 아래에서 자라는데, 보통 크기가 13cm정도로 크다고...

알게 되었다. 강원도 영 동지방의 향토음식으로 속초시나 양양군, 고성군 지역에서 즐겨먹는 음식이라고 한 다. ‘섭’은 참담치, 즉 자연산 홍합을 이르는 말로 양식 홍합보다 크는 속도도 느리 고 크기도 훨씬 크다고 한다. 섭국, 섭죽, 섭무침, 섭전...

잘생긴 사장동생님이 자리제공한다고 요렇게 정리까지 해 주셨네요.♡ ▲ 지금부터 오늘 먹을 양식들이 들어옵니다. 요건 참담치!!! 크기보구 정말 깜짝 놀랐어요. 크기가 어마어마 합니다. ㅎㅎ ▲ 요~ 박스들은 뭘까요??? ▲ 꽃게 23키로가 세박스에...

인은 뼈-치아 건강, 에너지 대사, 신경 전달에 중요한 역할을 한다. 열량 낮고 지방 적어…살 뺄 때 건강식으로 홍합은 참담치로 불리기도 한다. 100g에 열량은 82㎉, 지방은 1.2g에 불과하다. 말렸다가 먹기도 한다. 살을 삶아 말린 것을 담채라 하며...

먹는 홍합은 홍합이 아니다. 우리가 홍합으로 알고먹는건 사실 홍합이 아니라 유사종인 지중해 담치다.실제 홍합으로 불리는 참담치는 양식도 불가능하고 5~10m에 서식해 채집도 어려운 반면,지중해 담치는 생명력과 번식력이 어마무시하고 양식도 쉬운...

◎ 홍합 : Mytilus coruscus Gould (= Mytilus crassitests Lischke) – 참담치 방 언 : 홍합(홍도, 보령, 목포, 강진, 완도, 고금도, 돌산도, 여수, 죽변, 거진), 열합(남해, 하동, 방어진, 구룡포, 대천, 부산, 감포, 영덕), 담치, 담추, 합자(거문도...