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가장 좋은 방법은 칼을 사용하는 것입니다. 먼저 잎과 줄기를 칼로 잘라냅니다. 그리고 밑동 부분의 겉껍질을 칼로 벗겨줍니다. 이때 가시가 손에 찌르지 않도록 주의해야 합니다. 1.2 두릅 데치기 두릅을 손질했다면 이제 데쳐야 합니다. 두릅을 데치는...

1큰술 멸치액젓 2큰술 참기름 1큰술 깨소금 약간 양념 재료 양파 1/2개 당근 1/2개 무 1/2개 쪽파 2대 만드는 방법 참두릅 데치기 깨끗이 씻은 참두릅은 밑동 부분을 받쳐내고 흐르는 물에 헹궈줍니다. 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 참두릅을 데칩니다...

두릅, 봄의 맛을 제대로 즐기는 방법: 손질부터 데치기까지 완벽 가이드! 봄의 대표적인 산야식이라고 불리는 두릅은 독특한 향...두릅을 맛있게 즐기기 위한 손질법, 데치는 방법, 참두릅 숙회 레시피까지 자세하게 알려드리겠습니다. 1. 두릅 가시 손질...

두릅데치기 참두릅 손질과 데치는 방법 완벽 가이드! 봄의 대표적인 산야채, 두릅! 씁쓸하면서도 개운한 맛으로 많은 사랑을 받는 두릅은 숙회, 무침, 나물 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 하지만 두꺼운 가시 때문에 손질이 까다롭다고 느끼시는 분...