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물이 마니 안 나가는 날이라 와이프님과 함께 참맛조개 잡이를 다녀 왔습니다 해무가 살짝 낀 날이지만 설레는 맘으로 집을 나서봅니다 이런 너무 여유를 부렸나 좀 늦었네요 암튼 도착해서 옷 바꿔입고 바다로 들어가 봅니다 구멍을 보고 개채수 많은 곳...

힝!~~~~~~~~ 정말 궁금해 미치는 줄 알았습니다. 드디어 정체를 알아 내어 알려 드립니다 ^^ 지금 카페서 팔리고 있는 참맛 조개의 원 이름은 '가리 맛조개' 입니다. 가리 맛 조개는 연체동물문-이매패강-백합목-가리맛조개과-가리 맛조개속-가리맛 조개...

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수컷을 구분할 수 있습니다. 암컷은 사진처럼 입구까지 살이 나와있고 수컷은 들어가 있습니다. 상인들이 추천하는 첫 번째 조개는 맛조개입니다. 맛이 있어서 맛조개라는 이름을 가지고 있지만 사실 본명은 죽합입니다. 우리나라에는 참맛, 가리맛, 홍맛...

전 죽 한그릇에 밥수저 반수저 정도의 조선간장과 반수저의 액젓을 함께 넣을때가 가장 맛 있습니다. ^^ 마지막에 혹시 남는 김 있으면 좀 썰어 놓아주면 완성..... 속이 부담스럽거나 밥맛이 없을때 아주 좋겠습니다. 참맛....아주 맛있는 조개 입니다...

다른 뜻은 맛소금을 넣어서 잡기 때문에 맛조개라고도 한다. 맛조개에는 어떤 종류가 있을까? 맛조개류에는 맛조개, 대맛조개, 가리맛조개, 참맛조개 그 이외에도 북방맛· 왜맛· 붉은맛· 비단가리맛등이 있다. 맛조개는 서해안에서 많이 잡히나 거제도...

가리비만 보면 왜 꼭 비너스가 생각나는지.....ㅋㅋㅋ 조개는 입 벌리면서 국물이 끓으면 바로 먹어주는 것이 조개의 참맛을 알 수 있다죠.... 이번에 조개탕으로 안주를 바꾸어봅니다.... 조개탕 중짜를 시켰는데 냄비 가득 담겨져 나오는 조개들을 보고...

조개는 갯벌의 흙과 얇은 껍질이 부서지거나 파손되어 올라 오기도 하는데 깨끗히 선별하여 출하가 된다고 합니다. 갈미조개의 참맛을 보기 위해서는 이 봄이 가기전에 빨리 서둘러야 합니다. 갈미조개는 4월까지 채취하기 때문에 가장 맛 좋은 지금시기에...

살아있는 조개로 두가지 메뉴를 준비햇습니다. 5가지 조개를 이용하여 조개짬뽕과 전복과 자연송이를 넣어 조개짬뽕 전골을 준비하였습니다. 살아있는 조개를 수족관에서 바로 꺼내어 조리하여 조개의 참맛을 느끼실수 있으실 것입니다. 특히 조개는 지방...