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뒤뚜루가 사는세상 (소라무침과 전복죽) 2014.12.07해당카페글 미리보기
같아서요.. 소라와 피조개 무침을 하려고 하니 당근도 없고,붉은고추도 없고,호박도 없고(근데 이게 왜필요했지?)가장 중요한 미나리도 없고,전복죽에 넣을 레시피도 없더군요..그래서 이렇게 여러가지를 사왔답니다. 사실 고추장도 사왔는데 무슨집이...
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봄철이 제철이지만 귀하게 챙겨먹어요! 뿔소라죽과 숙회~ 2017.05.29해당카페글 미리보기
씹히는 소라살점도 너무 맛있습니다. 여기에, 얼마전 소개한 '조선배추김치'와 '열무김치'도 곁들여 맛나게 먹었습니다. 당연히, 숙회도 빼놓을수 없죠. 사실 삶아놓고 손질해놓으면 썰어 내놓기만 하면 되는 터라 뭐, 사오면, 깨끗하게 씻어준후 냄비에...
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" 낭주골을 아십니까? " (강쇠짝지) 2006.12.11해당카페글 미리보기
내려다보며 " 죽~~~ 인다 " 외쳐대는 랑이의 목소리는 쉴 틈이 없다. 수억년 세월이 만들어 놓은 경이로운 풍광들이었다. 내가 다녀본 제일의 산인 설악산엔 웅장함과 기암괴석을 자랑한다면 산행 내내 '설악산 동생산'이라 말할만치 그 이미지가 비슷비슷...
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내가 사랑하는 10가지 -3 부제 : 여수 영취산 산행기 2007.04.02해당카페글 미리보기
라면을 끓이기 시작을 하다. 나와 테이님, 라니란님, 소라님, 어느 언니와 같이 라면에 아침을 먹었다. 다행인 것은 소라 언니가 갓김치를 사와 그 김치에 먹으니 더 죽이더군. 언니 감사. 커피도 마시고 딸기 등 과일도 먹었다. 모두 감사. 우린 다시...
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★ 뽀뽀뽀 005 [질투는 그 남자의 힘] 2007.08.11해당카페글 미리보기
어머니가 참, 깔끔히 정리 해 놓으신 건가?... 그러고 보니... 지금 이 집에 사람이 있는거야.. 없는거야? "오호~~ (글적 글적...쌀을 찾아 씻고 물을 많이 넣고 냄비에 끓이기 시작했다.. 순서도 엉망진창이였지만.. 대략 그럴싸하게 요리가 되가고...
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[서울 충정로맛집] 충정로역 경기대맛집추천 가구거리<e-문어세상> 피문어 연포탕, 해천탕, 지능높은 반려문어 영화<나의 문어 선생님> 2020.12.29해당카페글 미리보기
환경이 참 많이 다른 때문이다. 갯벌이 없이 깊고 차가운 바다를 낀 경상도, 들보다 산을 더 많이 낀 경상도는 문어와 방어를 많이 먹는다. 머슴이 아침에 지게 가득히 쌀을 지고 가면 저녁 해질녘에 지게가 넘치도록 큰 방어를 한짐 지고 왔다는 경상도...
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Re:Re:Re:1000가지 요리 방법 2007.02.24해당카페글 미리보기
국 끓이기. 마른새우연배추국 쑥모시조개된장국 냉이청포맑은국 유채맑은고깃국 달래두부국 봄동미소국 하루나호박국 쑥달걀완자국 두릅콩가루국 냉이버섯국 연배추순두부국 매일 먹어도 질리지 않는 토장국 된장, 콩가루, 들깨 등이 들어간 구수한 토장국...
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제주 사람들은 무엇을 먹었을까? 2012.02.08해당카페글 미리보기
오징어, 소라 등이다. 그리고 먼바다에서 잡히는 고기가 줄어들고, 해산물이 일정하게 잡히지 않는 것에 대비하여 해산물을 기르기 시작했다. 넓패, 가시리, 톨, 우뭇가사리, 파래, 갈래곰보, 감태, 곤포, 미(해삼)등이다. 산과 들의 열매는 아이들의 간식...
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각종 영념장및 소스 만드는 비법 2006.01.05해당카페글 미리보기
2 (소라200g,도라지200g)큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술 7. 생야채무침 고추장 5큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 4큰술, 물엿 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 4큰술, 통깨 1큰술 8. 생선구울때 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 진간장 1/2큰술, 다진파 3큰술...
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난 조개가 좋더라~~~^^ 2007.04.05해당카페글 미리보기
이런데서 많이 올라와요.” 우리가 먹는 것들은 대부분 양식산 참소라다. 바위에 붙어 사는 자연산은 파도에 휩쓸려 떠내려가지...났다. 파도가 심하지 않은 곳에서 생활하는 양식산 소라는 뿔이 없다. 개소라도 있지만 살이 검고 작고 맛이 떨어진다. 죽...