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참소라 삶는법 찌는법 손질법 침샘 제거후 소라숙회 내장먹음 2025.01.25해당카페글 미리보기
것이 중요합니다. 살이 통통하고 껍질에 광택이 나는 것이 신선한 참소라입니다. [ 삽입] 참소라 손질 과정 참소라 삶는 모습 참소라 숙회와 초장 [참고] 삶은 시간은 참소라의 크기에 따라 조절해주세요. 침샘은 반드시 제거하고 드셔야 합니다. 숙회 외...
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11월7일.활전어,참돔,민어,삼치,참농어,참조기,파조기굴비,참소라,먹갈치,덕자,병어,특가자랭이,大통치,아귀,선어낙지,잡어,복,돌게,꽃게 2024.11.06해당카페글 미리보기
입니다. ※ 참소라 쓸개, 침샘에는 독소가 들어 있으니 제거하고 드세요~ 복통과 두통을 유발할 수 있습니다. (판매완료) 4미3.5kg 大 파먹갈치 105,000원 기본손질하여 보내드립니다. 4미5.2kg 특대먹갈치 165.000원 (냉동) 기본손질하여 냉동하였습니다...
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시집 - 어머니 물동이길 2024.12.27해당카페글 미리보기
자녀인 소라와 대순이, 고향 사람들에 대한 이야기들은 내가 살아가는 또 하나의 사랑법이었음을 말하고 싶었다. 이 시집을 돌아가신 할머님과 존경하는 부모님께 두 손 모아 바치며 서두를 맺는다. 고향을 생각하다 봄이면 산은 웃음을 쏟아냈다. 순정의...
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< 임종연 요리연구가의 - 들깨 소라국과 오이고추 조림 > 2018.05.09해당카페글 미리보기
끓는 물에 참소라(1kg)를 넣어 10분 정도 삶는다 - 요리상식 ‘참소라를 삶을 때’ 건고추나 대파 뿌리를 넣어주면 비린내가...수 있으니 청주 등 술을 넣어 삶아주세요 - tip ‘삶는 시간’ 크기가 큰 참소라는 10분 정도, 작은 참소라는 5분 정도 삶아...
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【제주인의 삶과 문화(8)】 제주의 음식 – 콩잎에 멜첫 / 강서 2024.03.15해당카페글 미리보기
겨울에는 참파래를 말려서 솔잎 불에 살짝 구워 간장에 찍어 먹거나 무침을 해도 맛과 향이 뛰어나다. 가시리는 무를 넣고 따끈하게 된장국을 끓이면 온종일 밭일을 하고 돌아온 가족의 추위를 풀어주었다. 겨울철에 무성하게 자라는 미역쇠와 넓패도 훌륭...