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양파김치 담그는법 정호균 참외장아찌 참외짱아찌 2024.08.25해당카페글 미리보기
채소를 넣어 버무린다. 참외장아찌 참외장아찌는 간장, 식초, 설탕 등으로 간을 맞춰 새콤달콤하게 만든 장아찌입니다. 재료: 참외, 간장, 식초, 설탕, 건고추 등 만드는 법: 참외를 먹기 좋게 썰어 소금에 절인 후 물기를 뺀다. 간장, 식초, 설탕, 건고추...
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오이지 맛있게 담그는법 오이지비법 오이지 보관방법 2024.07.12해당카페글 미리보기
전통 장아찌입니다. 아삭한 식감과 담백한 맛으로 밥도둑 역할을 톡톡히 해주죠. 오늘은 오이지를 맛있게 담그는 방법, 비법, 그리고 보관 방법까지 알려드리겠습니다. 1. 오이 선택 싱싱한 오이: 싱싱한 오이가 가장 중요합니다. 꼭지가 싱싱하고, 겉면이...
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참외장아찌,아짝아짝맛있는참외장아찌담그는법 2015.08.25해당카페글 미리보기
나머지는 간장물 다려부어서 간장 장아찌 했어요. *물 1리터에 간장 200ml. 청매실액100ml 참외의 짭쪼롬한 맛이 삼삼한 간장물...정말 좋아요.ㅎㅎㅎㅎ 청참외로 해야 맛나다는데 노란참외로 해도 맛있네요. 근데 노란참외는 잘 무른다고 합니다. 고추장...
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[간장, 된장, 고추장, 소금] 장아찌 담그는 법 2011.06.11해당카페글 미리보기
장아찌 담그는 법 │ 간장 │ ① 간장에 담그는 장아찌는 주로 수분이 적거나 바로 먹을 수 있는 고추, 마늘, 마늘종, 양파, 깻잎 등을 재료로 사용하는 것이 좋다. 끓인 간장물을 식혀서 손질한 재료에 붓고 며칠이 지난 후 간장물만 따라서 다시 끓여...
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장아찌 담그는 법(간장, 고추장,된장, 소금) 2017.06.19해당카페글 미리보기
고추를 간장에 담글 때는 이쑤시개와 같이 뾰족한 것으로 군데군데 구멍을 뚫어야 간장물이 빨리 스며들어 고추가 무르지 않는다...오랫동안 두고 먹을 수 있다. │ 고추장 │ ① 고추장 장아찌를 담글 때는 재료를 미리 소금에 절여 수분을 충분히 뺀...
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장아찌 담그는법 (펌글) 2014.11.11해당카페글 미리보기
장아찌 담그는법 ( 출처- 몸에 좋은 산야초- 촌장 글펌) 장아찌는 야채를 이용하여 만드는 것으로 비타민과 무기질이 많이 함유...무. 고추. 오이. 마늘 등의 야채를 알맞게 썰어 말린 뒤에 간장이나 소금에 절이거나 고추장. 된장에 박아 만드는 것으로...
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각종 장아찌 담그는 법 2011.09.23해당카페글 미리보기
장아찌, 오이장아찌 9월 소금절임 송이장아찌, 갈치장아찌, 간장절임 가지장아찌, 토란장아찌, 오이장아찌, 된장·고추장절임 감장아찌, 깻잎장아찌, 오이장아찌, 풋고추장아찌, 참외장아찌, 가지장아찌, 송이장아찌 10월 소금절임 짠지장아찌, 단무지...
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각종 장아찌 담그는 법 2015.10.22해당카페글 미리보기
깻잎, 참외장아찌를 담고 10월엔 고춧잎, 콩잎장아찌를 담는다. ■요즘 인기 있는 장아찌 담그기 ▲산마늘장아찌=요즘 고급...산마늘은 골진 곳을 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 간장 1컵, 조선간장이나 액젓 1/2컵, 식초 2컵, 물 2컵, 매실청 2컵을 합해...
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장아찌종류와 장아찌담그는법 2015.04.23해당카페글 미리보기
종류? 간장장아찌, 된장장아찌, 고추장장아찌 등~ 양념방법에 따라 나눌 수 잇어요. 발효식품으로 기본양념이 되는~ 밑재료...숙성시켜 먹는 것이랍니다. 사진/플리커 제철 장아찌종류? 시기별로 담그는 장아찌 재료가 달라요. 1~2월은 생것의 재료가...
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장아찌 담그는 법 2008.01.24해당카페글 미리보기
6. 3~4월 그대로 두면 매실장아찌가 된다. 재료 : 깻잎, 간장, 물, 올리고당, 마늘, 양파, 생강, 청양고추, 홍 고추 1. 냄비에...없는 그릇에 깻잎을 한 장 한 장 깔아주며 양념장을 부어준다. 4. 3일간 냉장고에 넣어둔다. 재료 : 참외, 피망, 간장, 양파...