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참외장아찌 숙성중~ 2024.09.08해당카페글 미리보기
수시로 비워져야 하거든요 😂 씻고 절이는 과정~ 다음날 뒤적뒤적~ 단촛물을 만들어 끓을때 3초정도 튀겨서 통에 담아 숙성, 식힌 단촛물도 부어주긴 했는데..(이건 오이장아찌 방법) 참외 장아찌는 과육만 건져서 물엿을 부어 놓으시는 분들이 많으셨어요...
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보관할수록 맛있는 참외와 복숭아 보관법 2024.07.29해당카페글 미리보기
토마토, 배, 사과, 바나나 등과 같은 과일과 함께 보관할 경우 주의하는 것이 좋습니다. 에틸렌 가스가 나오기 때문에 참외의 숙성 시기가 빨라져 쉽게 무를 수 있습니다. 해당 과일과 함께 보관할 경우 단독으로 넣어 보관해야 더욱 오랫동안 신선하게...
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개구리참외장아찌 만드는법 참외장아찌 밥반찬 2024.08.26해당카페글 미리보기
식초, 설탕, 다진 마늘, 생강, 청양고추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 버무리기: 물기를 제거한 참외에 양념장을 부어 골고루 버무립니다. 숙성: 소독한 유리병에 담아 냉장고에서 3일 이상 숙성시키면 완성입니다. 팁 개구리참외 선택: 껍질이 매끈...
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"참외 그냥 냉장고에 보관하지 마세요!" 당도 40%나 올라가는 참외 보관법 2024.05.01해당카페글 미리보기
보관할 것! 참외를 보관할 때 여러 과일과 함께 보관하는 경우가 있는데요. 이럴 경우 에틸렌 가스가 배출되기 때문에 참외의 숙성이 보다 빨라져 쉽게 무를 수 있다고 해요. 그래서! 토마토, 배, 사과, 바나나 등과 같은 과일은 함께 보관하는 것을...
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3월29일.한우사시미육회,한우국거리,한우우족사골,한돈양념갈비,파김치,돌산갓김치,알타리김치,열무김치,못난이 성주참외,대저짭짤이토마토 2024.03.28해당카페글 미리보기
요즘 열무가 가장 연할때라서 가끔 풋내가 난다고 하시는 분도 계십니다. 풋내가 느껴지는 분은 익혀서(숙성) 드시면 괜찮습니다. 못난이 성주참외 달콤한 향이 가득하고 아삭~~달달~~ 맛있는 성주 참외입니다. 하우스에서 고당도로 선별하여 당일 작업한...
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베트남 하피참외 씨앗나눔 15분 마감. 2023.08.26해당카페글 미리보기
* 마감되었습니다. 베트남 하피참외 씨앗 나눔합니다. 제 밴드에 나눠주고 남았습니다. 긴참외입니다. 30알씩 드려요. 길쭉한 참외이고 잘 숙성되면 특이하게 껍질이 바나나처럼 벗겨지고 식감도 바나나같아 치아가 부실한 노인이 드시기 좋은데 우리 고유...
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애플참외 몇 개 따고 왔어요 2023.09.15해당카페글 미리보기
내꺼한개 정말맛나유 아래껀 구입한 애플참외인데 비가많이와서 그런지 향만좋고 맛은 그닥 그래도 정성들어간참외 싸게구입했어요 좀더 숙성시켜먹어야겠어요 이건 구입한참외씨 이건 내꺼참외씨 물에둥둥 떠있는건 쭉쩡이 고라니 또 들어왔어요 올해...
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참외요리 깍두기 담는 법 절임 팁 2024.07.20해당카페글 미리보기
풀을 넣고 다시 섞어 고르게 녹입니다. 깨를 넣고 섞어도 좋습니다. 5. 깍두기 담그기 물기를 제거한 참외를 양념장에 넣고 꼼꼼히 버무립니다. 참외가 양념에 골고루 묻도록 섞어줍니다. 6. 숙성 밀폐 용기에 담아 실온에서 12시간 정도 숙성합니다. 여름...
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[해나래] 5월 19일 < 참외깍두기 / 물과기름 > 2023.05.19해당카페글 미리보기
짠 참외에 끓인 식초를 넣는다. < 5/19 금 > 1. 매실액, 고춧가루, 들기름, 고추장, 통깨를 넣어 양념을 만들어 준다. 2. 숙성된 참외를 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 3. 양념과 참외를 버무려 맛있게 먹는다. 그럼 맛있는 참외 깍두기 완성 ~~ " 선생님 뭔...
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올 첨으로 참외을 심어 2024.08.25해당카페글 미리보기
올해 첨으로 참외을 심어서 요즘 잘 따먹고 있어요.. 일반참외ㆍ메론참외.. 첨에는 메론참외을 언제 따서 먹을지 몰라...맛이없어서.. 담에는 심지말자했는데.. 지금은 완전이 노래지고 이틀정도 숙성시켜 먹으니 넘아삭하고 당도도있어 맛나게 먹고있지요..