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만들기! 재료 참외 3개 (껍질이 얇고 단단한 것) 천일염 100ml 식초 100ml 소주 50ml 물엿 600ml 베이킹소다 약간 만드는 법 참외 손질: 흐르는 물에 베이킹소다를 이용해 껍질을 깨끗하게 문질러 씻는다. 물기를 완전히 제거한다. 양 끝을 잘라내고 반...

오늘은 직접 만든 오독오독 참외장아찌로 시원하고 짜릿한 여름 무침을 만들어 드릴게요! 준비물 참외 2개 소금 1컵 식초 1/2컵...1큰술 양파 1/2개 (선택) 실파 1/2대 (선택) 만드는 법 참외 손질 참외를 깨끗이 씻고 양끝을 칼로 썰어냅니다. 씨앗을...

참외장아찌 만드는 법 2가지 (간장 장아찌 & 양념 무침) 1. 참외장아찌 (간장 장아찌) 재료 참외 2개 소금 1컵 식초 1컵 물 2컵 설탕 1컵 간장 1컵 마늘 5쪽 생강 10g 청양고추 5개 붉은 양파 1/2개 다진 마늘 2큰술 참기름 1큰술 깻잎 10장 레시피 참외...

[ 참외장아찌무침 ] <2인 기준> - 주재료 참외(15개/2.3kg), 베이킹소다(1T), 소금(½컵/100g), 올리고당(2컵/580g), 소주(¾컵/150ml), 식초(½컵/100ml), 통깨(약간), 실파(약간) - 양념 재료 고추장(½T), 고춧가루(1T), 다진 마늘(1t), 다진 대파(1T...