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개구리참외장아찌 만드는법 참외장아찌 밥반찬 2024.08.26해당카페글 미리보기
개구리참외장아찌 만드는 법: 밥도둑 장아찌 만들기! 개구리참외장아찌는 아삭아삭한 식감과 달콤하면서도 짭짤한 맛이 일품인 밥반찬이에요. 여름철 입맛 없을 때 곁들여 먹으면 더욱 좋답니다. 지금부터 간단한 레시피와 함께 만들어 보세요! 재료 준비...
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참외장아찌만들기 참외요리 참외장아찌 만드는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
만들기! 재료 참외 3개 (껍질이 얇고 단단한 것) 천일염 100ml 식초 100ml 소주 50ml 물엿 600ml 베이킹소다 약간 만드는 법 참외 손질: 흐르는 물에 베이킹소다를 이용해 껍질을 깨끗하게 문질러 씻는다. 물기를 완전히 제거한다. 양 끝을 잘라내고 반...
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참외장아찌 만드는 법 오독오독 참외요리 무침 2024.07.20해당카페글 미리보기
오늘은 직접 만든 오독오독 참외장아찌로 시원하고 짜릿한 여름 무침을 만들어 드릴게요! 준비물 참외 2개 소금 1컵 식초 1/2컵...1큰술 양파 1/2개 (선택) 실파 1/2대 (선택) 만드는 법 참외 손질 참외를 깨끗이 씻고 양끝을 칼로 썰어냅니다. 씨앗을...
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참외장아찌 만드는 법 2가지 참외요리 양념 무침 2024.07.20해당카페글 미리보기
참외장아찌 만드는 법 2가지 (간장 장아찌 & 양념 무침) 1. 참외장아찌 (간장 장아찌) 재료 참외 2개 소금 1컵 식초 1컵 물 2컵 설탕 1컵 간장 1컵 마늘 5쪽 생강 10g 청양고추 5개 붉은 양파 1/2개 다진 마늘 2큰술 참기름 1큰술 깻잎 10장 레시피 참외...
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참외장아찌무침과 참외냉국 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
[ 참외장아찌무침 ] <2인 기준> - 주재료 참외(15개/2.3kg), 베이킹소다(1T), 소금(½컵/100g), 올리고당(2컵/580g), 소주(¾컵/150ml), 식초(½컵/100ml), 통깨(약간), 실파(약간) - 양념 재료 고추장(½T), 고춧가루(1T), 다진 마늘(1t), 다진 대파(1T...
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채소 장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
오이, 참외, 가지 10월 참게장, 배추, 고춧잎 우엉 11월 무 김, 묵 집장 12월 무말랭이 홍합 청국장, 메주 익힌 장아찌 ‘숙장과’ 채소를 작게 썰어서 절인 후 양념하여 볶거나 조린 장아찌가 있다. 익혀서 만들었다고 하여 ‘숙장과(熟醬瓜)’, 갑자기...
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양파김치 담그는법 정호균 참외장아찌 참외짱아찌 2024.08.25해당카페글 미리보기
참외장아찌 참외장아찌는 간장, 식초, 설탕 등으로 간을 맞춰 새콤달콤하게 만든 장아찌입니다. 재료: 참외, 간장, 식초, 설탕, 건고추 등 만드는 법: 참외를 먹기 좋게 썰어 소금에 절인 후 물기를 뺀다. 간장, 식초, 설탕, 건고추 등을 넣고 끓여 식힌...
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참외 장아찌! 2022.10.07해당카페글 미리보기
했더니 열리기는 하는데, 잘 익지를 않아서 맛을 볼 틈이 별로 없었는데, 아들이 사다준 참외를 맛나게 먹었지요. 인터넷에서 여러 세프들마다 참외장아찌 만드는 법을 잘 설명하기에 3번을 해보았더니 입맛에 맞는 맛이었고, 아들도, 손님들도, 아삭하니...
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군산 울외장아찌 2022.12.20해당카페글 미리보기
장아찌 만드는 법 1. 울외는 2 등분하여 씨를 빼고, 씨를 뺀 자리에 소금을 듬뿍 뿌려 소금물에 하루 정도 절여 놓는다. 2. 절였던 소금물에 울외를 씻은 다음 자루에 넣어서 무거운 것으로 눌러 놓는다. 3. 술지게미, 설탕, 청주를 잘 섞어서 절여진 울외...
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청참외장아찌 2024.07.12해당카페글 미리보기
작년 8월에 담은 청참외장아찌 몇 쪽 꺼냈어요. 참외는 물로 씻어서 먹기 좋은 크기로 자르고요. 베보자기에 싸서 물기를 짰어요...끝입니다. 참 쉽지요. 노각장아찌는 오돌오돌한 맛이라면 참외는 아작아작 훨씬 부드럽습니다. 만드는 방법은 둘 다 같아요.