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참죽나무 순 가죽나물 가중나무 2024.07.17해당카페글 미리보기
섬세한 털과 붉은 줄기: 참죽나무순은 섬세한 털과 붉은 줄기를 가지고 있으며, 촉감이 부드러운 편입니다. 独特的향: 참죽나무순은 독특한 향이 있어 나물무침, 무침, 볶음 등 다양한 요리에 활용됩니다. 높은 영양가: 비타민 A, C, 칼슘, 철분 등이 풍부...
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봄철 입맛 돋구는 '나무 순 3총사'는? 2023.02.25해당카페글 미리보기
참죽나무는 광택이 있고 결이 고와서, 악재와 가구 재료로 사용된다. 특히 천연 식품으로 이용할 수 있는 새 순 요리가 일품이다. 참죽나무 순에서는 양파 향기가 나는데, 이런 독특한 향 때문에 참죽나무를 향춘(香椿)이라고도 부른다. 특유의 향에 매료...
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참죽나무순요리 4가지 2010.04.30해당카페글 미리보기
4월 중순이 되면 불현듯 떠오르는 향긋한 그리움이 있다. 그것이 바로 대구에 와서 살면서 맛들인 가죽나무로 만든 요리들이다. 참죽나무순(가죽) 요리를 처음 맛보았을 때의 그 기억이 아직도 생생하다. 향이 매우 독특하기도 하거니와 맛또한 처음부터...
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가죽장떡 (참죽나무순요리) 그 잊지못할 요리 !! 2007.04.18해당카페글 미리보기
알고보니 참죽나무순이었어요 두번째는 그 맛과 향에 반해서 놀랬습니다. 처음 먹어보는 신기한 참죽나무순 요리! 제 고향에서는 보도듣도 못했던 나무이며 요리이거든요. 경상도 에서는 "가죽" 이라고 부르더군요. 책을 찾아보니 '참죽나무순"을 이름...
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순(엄나무, 참옻나무순, 참죽나무순)의 다양한요리 2009.05.01해당카페글 미리보기
조금 섞어서 부치기도 하고 가죽이나 옻과 달리 엄나무순은 살짝 데친 순을 사용 합니다 먼저 반죽을 깐 다음 옻순을 얹고 .. 한...튀김요리역시 맛나지요 옻순 자반과 부각 역시 참죽나무 부각은 먹어 보신 분들이 많지요 인쪽 까만것은 물엿을 넣은것...