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반찬으로 치자면 아이들 말로 ‘게임 끝’이다. 시중에 나와 있는 ‘가죽나무 장아찌’나 ‘가죽나무부각’은 사기인가? 결론적으로 말하자면 ‘참죽나무순 장아찌’요 ‘참죽나무순 부각’이라고 해야 옳다. 순을 먹는 나무는 가죽나무가 아니라 참죽나무...

참죽나무순 가죽나물 매운장아찌 먹고싶어요 조금 판매하실분 계실까요?

1,견과참죽나무순장아찌 재료: 참죽나무순, 고추장3큰술, 수제맛간장 1컵, 통깨, 부재료: 해바라기씨,슬라이스아몬드,땅콩가루 적당량씩 1,참죽나무순은 역시 부드러운 줄기만 골라 다듬어...

^^ 작년 추위로. 참죽나무가 많이 얼어 죽었네요 참죽나무 순 몇 개 따서 고추장 찍어 먹고 수확이라고 한 것이 고작, 딱 한 번 버무릴 적은 양 ㅎㅎ 그래도.. 모모 고추장 장아찌를 만들었습니다 연한 순만 똑똑 잘랐습니다 끓는 물에 참죽나무 순을...

[스크랩] [장아찌] 참죽나무순장아찌 (가죽나무) 와 가죽장떡 글쓴이: 비바리1 조회수 : 355 09.04.25 22:07 http://cafe.daum.net/yoriyori/D7q/2269 var articleno = "16888150"; 참죽나무를 경상도에서는 "가죽"이라고 하고 전라도에선 "쭉나무" 라고...

가죽 장아찌 (참죽나무순) 글쓴이: 춤추는소금 나의 평가 난이도 시간 절이기 하루 본요리 20분 분량 3인 가족이 1년치 먹을 분량 재료 주재료 : 참죽나무순 4단 부재료: 대관령 황태 2~3줌 양념: 올리고당 300g , 고추장 900g, 다진마늘 2, 통깨...

먹을 장아찌를 담아두지요. 이 요리법은 칠순이 넘으신 어느 할머님께 전수받은 비법입니다. 해마다 겨울이면 강원도 용평을...줄기를 포함하여 연한 순만 골라서 다듬고 1, 참죽나무순은 씻은다음 , 간장과 약간의 소금에 절입니다. 너무 싱싱한것보다는...

먹을 수 있는 진짜 가죽나무라고 해서 참죽이라고 부른다는군요. 아주 독특한 향이 있어서 서울,경기도 지방에서는 꺼리는 사람...라는 이름의 한약재로도 쓰이고 있는 만큼 효능도 많아요. 참죽순은 다른 것과 달리 독성이 거의 없어서 생으로 먹는 것이...

더 상큼한 맛이 날까 싶어서 ㅎㅎ 양념도 간단하죠? 참죽나무순을 넣고 잘 버무려 양념이 고루 묻어지게 하여 그릇에 담고 하루...없으니 생으로 먹는게 맛이 더 좋다고 합니다. 고추장 장아찌를 담으려면 절여진것을 꾸덕하게 말려야 합니다. 김치처럼...