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참죽나물 장아찌 작년에 참죽나무를 수로관 하느라 정리를 해서 큰나무는 거의죽고 옆에서 나온 새순이 자라서 튼실한 순이 많지는 않지만 1키로 정도 따서 부각 만들려다 귀찮아서 그냥 장아찌를 담아봤다^^ 참죽나물 1키로.고추장3국자.고추가루1국자 집...

참죽나무순 가죽나물 매운장아찌 먹고싶어요 조금 판매하실분 계실까요?

겸 가져오신 가죽나물은 나누지 않고... 제가 장아찌를 담아 나누어 드리겠다고 했답니다 막상 담아보니~~ 앞집, 옆집에 계신 부모님들께나 조금씩 나누어야 할 양이네요 ㅎㅎ 요것이 형님이 따 오신 가죽나물이랍니다 장아찌도하고 나물로도 무쳐먹고...

가죽나물 500g, 고추장 5큰술, 자두조청 5큰술, 고운고추가루 2큰술, 매실발효액. 명이장아찌 재료 : 명이 2kg, 진간장:식초:설탕:매실발효액=1:1:1:1... 게시판 : 김치 장류 발효식품 234 가죽김치 [5] 아운 12.04.29 199 향이 톡특한 가죽김치...

가죽 장아찌 만들기를 올린다. 나도 잘 몰라 인터넷 찾아보니 양념 배합이 나온 걸 참고했다. 1. 가죽나무 순을(꼭 두릅처럼 나무순을 따서 먹는다) 따서 다듬고 씻는다. 2. 소금에 절인다. 잘 안절여지면 소금물을 만들어 골고루 절임 3. 양념장을 만든다...

참죽나물를 연한것을 따서 소금에 절인다 절여진 참죽나물을 씻지 말고 물기를 뺀후 꿀을 넣고 고추장을 넣어서 버무려 준다 버무려서 통에 담아두고 먹을때 조금씩 꺼내서 양념해서 먹으면 된다 ㅋ 야ㅣ곱ㅣ의ㅣ우ㅣ물ㅣ가

골라서 보내려고 20여 킬로만 판매하기로 했습니다. 첫물 공구가 끝나면 두물째 판매를 하게 될 것 같습니다. 참죽은 첫물은 나물이나 장아찌 장떡 등으로 좋고 두물째는 좀 억세지므로 장아찌나 참죽자반 만들기 좋고 두물을 미처 못따 좀 더 억세져도...

요렇게 장아찌를 담아놓고 먹으면 일년을 두고 먹어도 금방 새순을 따서 먹는 맛이 나더라구요.. 재료 : 가죽순, 소금, 물, 저장할 통 이렇게만 있으면 됩니다.. 1. 가죽순을 한입크기로 다듬어서 깨끗하게 씻어요.. 2. 김치통에 가죽순 한켜 놓고 소금을...

소금간으로 숨을 죽이고 물기를 제거한 참죽순을 양념을 한 고추장에 버무려 장아찌로 담구어 두고 오랫동안 맛과 향을 즐기며...효과가 있다. 속명 = 향춘, 저향, 춘아수, 쭉나무, 중나물, 저근백피. 분포지 = 중북이남 전국에.... 수확시기= 주로 4월...