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지금은 철이 약간 늦은 감이 듭니다만 이 맘때 쯤 나는 봄나물 중에 가죽나물(순)이 있습니다. 중국어로는 香椿이라 하는데 중국에서도 이것으로 다양한 요리를 합니다. 그 중의 한가지를 소개합니다.^^ *********** https://youtu.be/ANzLeQv8Tdg?si...

되면 불현듯 떠오르는 향긋한 그리움이 있다. 그것이 바로 대구에 와서 살면서 맛들인 가죽나무로 만든 요리들이다. 참죽나무순(가죽) 요리를 처음 맛보았을 때의 그 기억이 아직도 생생하다. 향이 매우 독특하기도 하거니와 맛또한 처음부터 내 입맛을...

9일 21:45 땡 이벤트 어디서 : 50% 맛보기 게시판 무엇을 : 참죽순(가죽나물) 어떻게(미션) : 식품효능 요리팁 ← 바로가기 클릭 [식품효능 요리팁] 게시판에 새글쓰기로 식품의 효능이나 요리와 관련된 유용한 정보 등을 올리신 후에 땡 이벤트...

뭐야???)- 나중에 알고보니 참죽나무순이었어요 두번째는 그 맛과 향에 반해서 놀랬습니다. 처음 먹어보는 신기한 참죽나무순 요리! 제 고향에서는 보도듣도 못했던 나무이며 요리이거든요. 경상도 에서는 "가죽" 이라고 부르더군요. 책을 찾아보니 '참죽...