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최고급 참치회가 코스로 나온다는 ‘1만원대’ 가성비 식당 2023.01.30해당카페글 미리보기
있답니다~ 3만원에 무한리필인데도 불구하고 전혀 비린맛 없이 부드러운 참치회를 즐길 수 있다는 점이 가장 매력 포인트! 비록 비싼 참다랑어의 고급 부위는 아니지만 참치는 원래 비싸잖아요~ 이 가격에 신선한 참치를 양껏 먹을 수 있다는 것만으로도...
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외관은 노포지만 퀄리티는 상급, 서울 노포 참치 맛집 4 2023.02.14해당카페글 미리보기
가장 비싼 민방위 코스도 50,000원 (1인) 이라 부담 없이 참치 코스를 즐길 수 있다. 참치병장의 특별한 점은 직접 담근 된장이...노원 공릉동에 위치한 김용희 참치는 1995년 개업이래 어언 28년째가 된 노포 참치집이다. 오래된 연혁만큼 참치회...
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참치회의 부위별 식별요령 & 가짜 참치회 구별법 2011.06.20해당카페글 미리보기
가장 비싼편에 속합니다. 이건 참다랑어 뱃살입니다. 참다랑어 부위중 최고급에 속하는 부위로 단백질 부분과 지방 부분이 절묘하게 균형을 맞추며 진한 감칠맛을 내는게 특징이지요. 이 뱃살을 써는 방법은 두가지인데 위의 배꼽살처럼 세로로 써는 법과...
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참치회의 부위 2012.02.22해당카페글 미리보기
참치회의 부위에 대해 알아봅시다~ 일반적으로 참치횟집에 가면 가격대별로 나오는 참치의 종류가 2~3가지 종류, 부위는 3~7가지 정도가 나옵니다. 그런데 문제는 대체 무슨살이 어느 종류의 참치이며 어느부위인지 도통 알 수가 없고 어디가 비싸고...
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참치회 알고먹자-2. 부위와 맛 2008.04.14해당카페글 미리보기
어떤 회이던 고기의 부위 이름은 같으니, 참치의 아카미(あか-み: 붉은 속살)를 참다랑어 아카미로 혼돈 하지 말 것, ↑ 참다랑어 아카미(あか-み) ↑ 오도로 그 중에 일본인들이 최고로 여기는 큰배살(배꼽살) 오도로(お-とろ) ↑ 오도로 ↑ 참다랑어...
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비싼참치회를..ㅠㅠ 2005.09.20해당카페글 미리보기
오늘 저희 아버지가 왠일로 (술에 거하게 취하셔서ㅡㅡ) 참치회를 엄청 사오셨더군요.. 무아지경으로 허겁지겁 먹고있다가 저희 유키가 생각나서 한 두점 (대뱃살부위로) 가지고 제방에 들어가서 주무시고 계시는 유키를 억지로 깨워서 먹였거든요ㅡㅡ...
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8월2일 참치회 벙개는 어떨까여..?? 2003.07.24해당카페글 미리보기
그리고 노래방서 놀구 술깨는것까지...해서 회비2만원에서2만5천원이면 될듯한데... 참치회에도 비싼부위가 있습니다.. 호텔에 가시면 회 한점에 만원~이만원짜리 부위도 공짜로 드실수 있구요 그리 큰집은 아니지만....3명~12명정도 위치는 봉천동이구요...
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[서울여행] 맛을 찾아서 참치와 랍스터........43 2022.04.20해당카페글 미리보기
참치를 머리부터 꼬리까지 구분해서 먹는다. 알겠지만 참치는 고급어종중 하나이다. 그래서일까 일반 회에 비해서 그 몸값이 비싼 편이다. 물론 참치는 부 위별로 가격 또한 천차만별[千差萬別]이다. .. .. . *참다랑어 턱살 과 배꼽 살을 비롯해 대뱃살...
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참치에 대하여... 2009.07.09해당카페글 미리보기
영하 65도 이하에서 급속냉동한다. 전국적으로 동원산업에서는 130여개의 참치전문점을 운영하고 있으며 참치전문점의 메뉴는 '스페셜 참치' ‘특 참치’'일반 참치' 등으로 나뉘어 회 1인분(2백20∼2백50g)에 1만5천∼10만원의 큰 차이를 보인다. 부위 중...