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설사 메이커로 악명 높은 생선, 기름치 2024.06.19해당카페글 미리보기
결과 소화가 불가능한 악명 높은 설사 메이커가 됐다. 왼쪽이 냉동 기름치이고 오른쪽이 진짜 냉동 참치이다. 위 사진에서 기름치의 흰살부분만 떼어내면 참치랑 구분이 어렵다. 기름치가 수면 위로 올라오게 된건 2010년 즈음인데 저가 참치 전문점이나...
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본 참치-진짜 참치가 나타났다 2024.03.30해당카페글 미리보기
참치의 원조라고 해야 할 본참치식당! 술집에서 파는 싸구려참치(기름치ㆍ메구로 등 )가 아닌 말그대로 진짜 참치를 파는 곳이다! 오도로(대뱃살),주도로(중뱃살),아카미(적신) 세도로(등살)등등! 가마도로(목살)와 메카도로(황새치뱃살)는 못 먹어봤지만...
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참치&기름치 2010.11.08해당카페글 미리보기
기름치는 수입원가가 1Kg에 2천 5백 원으로 참치의 5분의 1밖에 되지 않는다고 하더군요. 이번에 적발된 업소에서는 이 기름치를 참치로 속여서 판매를 해서 부당이익을 취한 것이죠. 기름치는 지난해 3천 톤이 수입되는 등 최근 몇 년간 수입이 늘고...
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닮았지만 다른 ‘참치와 기름치’, 알고 드세요! 2010.10.29해당카페글 미리보기
지난 2007년에도 기름치를 참치로 둔가 유통시킨 업체가 식약청에 적발돼 행정처분 조치를 받기도 했습니다. 기름치는 인체에서 소화되지 않는 기름성분이 많아 민감한 사람들에게 문제가 될 수 있다고 하는데요. 참치와 닮은 기름치! 어떤부분을 주의해야...
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참치회 무한리필 가게는 기름치를 쓴다? 참치에 대한 오해와 진실 2015.03.23해당카페글 미리보기
제공되는 흰 빛의 회는 참치와 유사한 종인 새치류의 살이다. 일반적으로 붉은 참치 횟감. ⑥ 참치회 무한리필 가게는 기름치를 쓴다? 과거 종종 참치로 둔갑해 판매되던 기름치는 이미 퇴출됐다. 식품의약품안정청이 2012년 6월 1일부터 기름치를 식품...