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설사 메이커로 악명 높은 생선, 기름치 2024.06.19해당카페글 미리보기
결과 소화가 불가능한 악명 높은 설사 메이커가 됐다. 왼쪽이 냉동 기름치이고 오른쪽이 진짜 냉동 참치이다. 위 사진에서 기름치의 흰살부분만 떼어내면 참치랑 구분이 어렵다. 기름치가 수면 위로 올라오게 된건 2010년 즈음인데 저가 참치 전문점이나...
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본 참치-진짜 참치가 나타났다 2024.03.30해당카페글 미리보기
참치의 원조라고 해야 할 본참치식당! 술집에서 파는 싸구려참치(기름치ㆍ메구로 등 )가 아닌 말그대로 진짜 참치를 파는 곳이다! 오도로(대뱃살),주도로(중뱃살),아카미(적신) 세도로(등살)등등! 가마도로(목살)와 메카도로(황새치뱃살)는 못 먹어봤지만...
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참치&기름치 2010.11.08해당카페글 미리보기
기름치는 수입원가가 1Kg에 2천 5백 원으로 참치의 5분의 1밖에 되지 않는다고 하더군요. 이번에 적발된 업소에서는 이 기름치를 참치로 속여서 판매를 해서 부당이익을 취한 것이죠. 기름치는 지난해 3천 톤이 수입되는 등 최근 몇 년간 수입이 늘고...
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닮았지만 다른 ‘참치와 기름치’, 알고 드세요! 2010.10.29해당카페글 미리보기
지난 2007년에도 기름치를 참치로 둔가 유통시킨 업체가 식약청에 적발돼 행정처분 조치를 받기도 했습니다. 기름치는 인체에서 소화되지 않는 기름성분이 많아 민감한 사람들에게 문제가 될 수 있다고 하는데요. 참치와 닮은 기름치! 어떤부분을 주의해야...
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참치회 무한리필 가게는 기름치를 쓴다? 참치에 대한 오해와 진실 2015.03.23해당카페글 미리보기
제공되는 흰 빛의 회는 참치와 유사한 종인 새치류의 살이다. 일반적으로 붉은 참치 횟감. ⑥ 참치회 무한리필 가게는 기름치를 쓴다? 과거 종종 참치로 둔갑해 판매되던 기름치는 이미 퇴출됐다. 식품의약품안정청이 2012년 6월 1일부터 기름치를 식품...
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「참치」로 둔갑한 「기름치」 적발 2007.05.04해당카페글 미리보기
「참치」로 둔갑한 「기름치」 적발 심해성 어류인 「기름치」를 「참치」나 「백마구로」로 허위표시 하는 방법으로 「기름치」를 「참치」로 둔갑시켜 시중에 판매한 7개 업소가 적발돼 관할 행정기관에 행정처분을 기다리고 있다. 식약청은 『이번에...
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저가 ‘참치·메로’ 알고보니 해로운 ‘기름치’ 2010.06.15해당카페글 미리보기
p=khan 값은 싸지만 주요 선진국에서는 몸에 해롭다는 이유로 판매가 금지돼 있다. 미국 식품의약국(FDA)은 기름치 함유성분을 설사를 일으키는 독소로 정의, 판매금지를 권고하고 있다. 유럽 대부분 국가도 마찬가지다. 일본과 홍콩·이탈리아는 아예...
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참치와 비슷한 기름치, 6월부터 식품원료로 사용금지 2012.05.30해당카페글 미리보기
참치와 비슷한 기름치, 6월부터 식품원료로 사용금지http://media.daum.net/v/20120530100212945
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참치가 입안에서 사라졌다 2^^* 2007.10.05해당카페글 미리보기
참치가 여기저기로 굴러 상처를 입어서 경매가격이 떨어져서 참치를 구르지않게 같이 잡았던 기름치를 적당히 썰어서 고정대로 사용했는데 이게 참치로 둔갑하여 들어오면서 지방질이 많은 기름치의 맛을 상쇄시키려 김에 싸 먹었던것이 지금도 참치를 김...
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<중앙동> 일식 "魚樂" <참치회> 2007.08.24해당카페글 미리보기
부위 참치!!! 양에 익숙한 우린 좀 떨떠름... 먹다보니 참치의 제 각각의 부위별 맛에 매료!!! 요거~~ 참치 아는 분은 안다는데~~! 여기서~ 기름치 운운하는 퍽퍽살은 없었다!!!! 아이고~장어와 참치구이~ 아래! 막 먹다보니~~사진도 찍기전에 벌써 거의...