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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 (2) 2023.12.12해당카페글 미리보기
제일 맛있는 건, 알배기를 통째로 구운 것이다. 한 입 베어 물면 알이 터지며 고소한 맛이 입안에 확 퍼진다. 더욱이 알배기 도루묵은 삼세기(삼숙이, 삼식이), 도치(심퉁이), 꼼치(곰치, 물곰)와 더불어 겨울 동해를 대표하는 매운탕 재료다. 이들 생선...
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건강 상식~ 참치회! 2022.07.23해당카페글 미리보기
오메가-3 영양 성분은 EPA, DHA 등으로, 등푸른 생선에 많이 들어있는데 특히 참치에 많이 들어있습니다~ 부위별 명칭~ 대뱃살(=오도로) 을 최고의 맛있는 부위로 칩니다~ 참치 종류도 수십가지.. 그중에 최고는 참다랑어 (=혼마구로) 입니다~ 혼마구로의...
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3월5일.급냉참치,활방어회 필렛,새조개살,장어샤브,꽃게,활붕장어,갑오징어,건대구,꽃게장,반건조오징어,육회,LA갈비,돌산갓김치,양념갈비 2024.03.04해당카페글 미리보기
산지 참치 물량이 갑자기 많아질때라서 포뜨기 손질을 못하고 기본손질 후 급냉하여 통으로만 보내드립니다.) 3시 30분까지 주문...발송되고 뱃살,배꼽살,살치살,등살,꼬리살을 부위별로 섞어서 보내드립니다. ※서비스 양념 구성: 초장,와사비,간장,김...
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생물참치 2024.03.19해당카페글 미리보기
살코기부위는 부드러우면서도 고소 담백하고 다른부위는 정말 살살 녹아요~~안씹어도 됩니다ㅎㅎ 특대사이즈이고 생물이라 그런지 참치집에서 먹는것보다 더 맛있었어요 신랑과 둘이 먹으면서 다른대화는 전혀 않고 참치 칭찬만 하면서 먹었네요 기름장...
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섹시푸드 참치, 가장 맛있는 부위는? 2010.03.20해당카페글 미리보기
의 고소한 맛 대형 물고기인 참치는 그 크기만큼 부위 또한 아주 다양하다. 빨간 부위가 빨리 녹으므로 참치는 빨간 부위를 먼저 먹어야한다. 그렇다면 참치의 다양한 부위 중 유난히 맛있는 부위는 어디일까. 얼려서 해동해 먹는 참치는 혀끝에 닿는 순간...