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5. 일정코스 ▶ 몸보신 맛난 코스 , 다같이 먹고싶은거~~ 골라서 주문후 냠냠^^ 다양한 참치 부위들 , 초밥들 ~~~ 맛나게 먹방해요^^ ( 메뉴 : 오도로, 주도로, 볼살, 혼마구로, 초밥 ( 간장새우, 장어, 연어, 참치 ) 다먹습니다 ) 6. 준비문 ▶ 신나게...

참치의 질~ 걍 배불리 암거나 먹는 스탈로 봤다면 대충 양으로 밀어부칠것이고~ 아닌 경우라면 한 점 한 점 정성껏 내주리란 생각때문~ 헉!!~~이건..... 참다랑어 오도로보다 한 끗발 더 인정해주는 가마도로~ 한우 1++처럼 곱게 펴있는 지방때깔은 그저...

맛은 있더라구요.....다먹구 찍어서 사진 모양이 안나오네요..

싶다면 여기도 가격대비 상당히 잘 나오더군요. 그럼 참치 부위에 대해서 한번 보시죠. 가장 고급 어종인 북방 참다랑어 중...대뱃살(오도로) 중에서도 가장 대가리쪽에 가까운쪽의 부위입니다. 오도로 특유의 기름지고 고소한 풍미에 소위 배꼽이라고...

머리부분으로 나눌 수 있습니다. 1. 참치 부위별 명칭 2. 부위 명칭 및 특징 명 칭 대뱃살(오도로) 특 징 참치의 뱃살로서 지방이 가장 풍부한 최고급부위이며 윗, 중간, 아랫 배살로 구분하는데 위쪽으로 갈수록 지방분이 풍부하다. 참치부분에서 최고로...

보통 참치는 가마살(아가미 뒤쪽 부분), 뱃살은 대뱃살(오도로)와 중뱃살(주도로), 속살을 뜻하는 아카미 등으로 나눌 수 있다...감기는 부드러운 맛을 내어 가장 인기가 좋은 부위로 꼽히고 있는데, 참치 한 마리에서 뱃살은 5%밖에 되지 않기 때문에...

오도로)에 비해 지방이 적은 부위 부드럽고 깔끔한 맛! 3. 가마살(가마도로) 뱃살 중 아가미 쪽에 가까운 부위 배지살(오도로)와...즐길 수 있는 대중적인 부위 5. 배꼽살 참치 뱃살 중에 횡격막에 해당하는 부위 담백함과 고소함을 느낄 수 있다 6. 눈살...

아랫부분을 보시면 뱃살도 등쪽으로 올라 갈수록 부위가 다르다는걸 알 수 있는데 맛이 가장 진하고 지방이 많은 대뱃살(오도로)은 참치내장을 감싸고 있는 근육으로 가격으로 따지면 참치 부위중 가장 비싸며 우리나라에선 이것이 최고급 부위로 인식되고...

최소화하였습니다! 참치회에 딱 필요한 것만 넣고 사이드 디쉬를 뺐습니다. 다시 만날 수 없는 초대박 구성 ! 1번. 참다랑어 가마도로 + 적신 - 300g (2인) - 49,800원(배송비4천원 포함가격) - 500g (3~4인) - 68,000원 + 기본구성 (와사비, 간장, 초데리...