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참치의 원조라고 해야 할 본참치식당! 술집에서 파는 싸구려참치(기름치ㆍ메구로 등 )가 아닌 말그대로 진짜 참치를 파는 곳이다! 오도로(대뱃살),주도로(중뱃살),아카미(적신) 세도로(등살)등등! 가마도로(목살)와 메카도로(황새치뱃살)는 못 먹어봤지만...

오로지 참치의 귀족 참다랑어만 넣었습니다 ! 직접 공장에 찾아가 선도체크 및 분류까지 완료 최상의 참치로만 물량확보...뺐습니다. 초대박 구성 ! 1번. 참다랑어 가마도로 + 적신 - 300g (2인) - 500g (3~4인) + 기본구성 (와사비, 간장, 초데리, 락교...

2차로 하기 좋은 범어동 튜나킹 맛있는 적신 부드러운 뱃살 생고기 맛의 울대살 1차로 하기 좋은 죽전역 어사참치 참치회에 초밥도 추가 하이볼도 한 잔.

더 단계를 높여가는 참치집인데도 저런 식의 참치집, 일식집이 많아져 실망하고 '참치는 나랑 안맞아' 하고 나오시는 분들이...귀족 참다랑어만 넣었습니다 ! 1번. 참다랑어 가마도로 + 적신 - 300g (2인) - 49,800원(배송비4천원 포함가격) - 500g (3~4인...

아이스랑 요렇게 배송 옵니다 소금물에 잠시 해동한 후 해동지로 싸기 직전 모습 황새치뱃살 황다랑어 복육(서비스로 옴) 참다랑어 적신 눈다랑어 가마육 참다랑어 배꼽살 참다랑어 가마육 참다랑어 뱃살 참다랑어 가마육 지난번 주문엔 참다랑어 가마육이...

슴슴하지만 최고의 맛으로 평가받는, 중독된다는 맛이라는.,평양냉면맛이 불현듯..ㅎㅎ 슴슴하고 담백한, 생참치 적신.. 참 좋습니다. 적신(주도로)보다는 살짝 마블링이 가미된 자연산 아가미쪽 삼각 가마살이랍니다. 담백함에 살살 고소함이 더해지는...

앞에 나온 것과는 또 다른 구성으로 배꼽살, 대뱃살, 아까미, 가마살도 있고, 더 좋아보인다^^ 가마살 아까미(등살-적신)와 대뱃살 생참치 해체직후의 상태와 숙성후의 상태가 가장 많은 차이를 가지는 부위라고 합니다. 검붉은 색을 띄는 숙성되지 않은...

보니 엄청 고소하네요...가맛살 머릿살 같습니다. 요래요래 무순올리고 와사비도 올려서 간장찍으면.... 이맛에 참치먹지 싶네요 ^^; 적신인데 지방이많은 부위 먹다 이거 먹으니 오히려 개운한 맛이 나네요. 후배가 흰색에 점박힌거 좋아 한다고 해서...

이해를 돕기 위해 부득이하게 일어명으로 표기했으니 이 점 양해 바랍니다. ◐ 사진으로 보는 참치부위 아카미(좌), 주도로(우) 적신이라 불리는 아카미는 참치횟감 부위 중 가장 붉은색을 띄며 맛이 담백, 깔끔하다는게 특징입니다. 그리고 그 옆에...