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타월로 싸고 진공 포장하여 보내드립니다. (머리와 뼈도 따로 포장하여 보내드립니다.) 수분과 핏기로 해동지가 젓어있는 상태로 받으시는데요 참치는 피를 빼도 가운데 뼈 쪽으로 피가 몰리는 혈압육은 제거하여 보내드립니다. 활大암꽃게 (냉동) 목포...

참치를 5분정도 넣고 녹여줍니다 그냥 넣어둬도 되고 안닦인 톱밥같은거 넣는채로 살살 닦아주세요 5분후 물에서 꺼낸 참치를 해동지에 감싸서 물기제거후에 요렇게 껍질이랑 복막을 제거합니다 해동지가 어디잇어 ㅡㅡ 할수잇는데 해동지는 같이주문하면...

해동 실력이 없어 핏물이 점점이 박혔네요 뜯어서 먹을 때는 해동지에 잠시 싸두었다가 먹으면 될것 같아요. 다시마와 맛술 정종...욕심내었더니 전골 냄비에 넘칩니다. 이제 며칠 열심히 참치 소비 들어가야지요. 타다키를 할까. 초밥을 할까. 아마도...

참치를 약 1분30초 ~ 2분 30초 담구어 헹구어줍니다. 3) 해동지(같이 보내드립니다)에 물기를 제거 후 해동지로 잘감싸줍니다. 4) 해동지로 두른 참치를 냉장실에 2 - 3시간정도 저온 숙성을 해줍니다. 5) 손질 후 썰어서 드시면 됩니다^^ 총 해동 및 손질...

먹었어. 잘라 놓은 사진은 5개야!! 잘 먹는 3명이서 먹으니 아주 아주 충분했어. 양 참고해 줘 아 그리고 참치 시키면 기본적으로 장갑. 해동지? 종이는 오고 락교랑 간장+고추냉이는 내가 추가로 시킨 거야. + 참다랑어 적신, 눈다랑어 가마육 이렇게 2개...

kg당 9,000원 (택배,손질비포함) 2호- (20kg내외) kg당 10,000원 (택배,손질비포함) 정확한 키로수와 금액은 참치가 들어오면 알려드리겠습니다. ... 해동지, 에스비오로시 생와사비, 니비시 사시미간장, 양념초장, 판매안내입니다. http://cafe.daum.net...

설명서마다 권장 시간이 있으나 내 경험으로는 2분 정도가 가장 적당하다. 초과되면 역시 살점이 풀어져버린다. 건져낸 참치를 해동지로 적당히 눌러가면서 물기를 완전히 제거한다. 물기를 대충 빼서는 안된댜. 젖은 해동지는 버리고 새 해동지로 다시...

스티로폼에 예쁘게 담아서~ 드라이아이스를 넉넉하게 넣어 보내 주셨어요. 꽁꽁 언 상태가 아주 좋습니다. 해동지에~(아주 유용했어요.) 참치를 해동시켜서 맛있게 먹는 방법과 써는 방법이 적힌 설명서까지 보내 주셔서 참치 써는 법에 대해 문외한인 저...

맛김 싸서 먹었네요 이재진님 도마위에 머리만 올렸네요~ 도마가 귀여워서 연하고 작은 쪽파나 썰려구요 참치 머리는 우선 냉동으로 ~ 해동지에 싸여서 진공포장 잘되어서 왔네요 옻도마에 꽉 참니다 회 썰면서 우선 서더리 하이퍼 그릴에 구웠네요 턱살...