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재료의 비율은 쌀 100 : 물 100 : 누룩 3.3 : 밀가루 1.5 이다. 재료는 밑술용으로 멥쌀 3.3kg, 물 10L, 누룩 330g, 밀가루170g, 덧술용으로 찹쌀 6.7kg을 준비한다. 멥쌀 3.3kg을 깨끗이 씻어 8시간 이상 물에 담가 건진 다음 곱게 가루를 낸다. 멥쌀가루...

만드는 방법에 대해 나와 있을 겁니다. 보시면 소스 종류, 비율이 매우 다양합니다. 개인마다 맛의 포인트가 있고요. 저도 제 나름대로 찹스테이크를 만들어 먹곤 하는데 음식에 정석은 없지만, 몇 번 만들어 보니 입맛에 딱 맞는 소스는 있더라고요. 이상...

후추 찹스테이크 ; 내 레시피. 느끼하지 않고 정말 맛있다] 소고기 (스테이크 덩어리 2-3개 자르거나, 적당 크기 잘라 + 소금...팬, 기름, 편마늘 볶다가 야채 볶다가 + 소스 넣는다 소스 : 스테이크소스 2T, 굴소스 1, 케찹 1, 고추장1, 맛술 1, 다진마늘...

써셔도 되고, 씹는맛을 위해서면 2~3등분으로 굵직하게 써셔도 됩니다. 쿠킹마마의 찹스테이크 양념 비율은 스테이크소스 5 : 케찹,머스터즈,바베큐소스 1입니다. 소스별로 모두 간이 맞춰져 있어서 별도 간을 안해줘도 되요. * 쿠킹마마의 찹스테이크...

오디 발사믹소스를 곁들인 찹스테이크 스테이크용 소고기 250g, 자색 양파 1개, 오디 발사믹소스(오디엑기스2-오디엑기스는 오디와 설탕이 1:1로 들어감, 발사믹식초1의 비율로 처음 양의 1/2이 될 때 까지 졸임, 단것을 좋아하면 꿀을 첨가한다.), 치커리...

섞어서 후추로 밑간을 해두었습니다^^ 동시에 두 요리를 할 예정이기 때문에 시간 활용을 잘해야 하겠더라구요 먼저 찹스테이크 소스 만들기!! 다진마늘에 각종 양념을 섞어 줍니다. 다진마늘 : 스테이크 소스 : 굴소스 : 케챱 : 올리고당 비율은 3 : 8...

이제 찹스테이크 소스를 만들건데 난 집에 있는 오코노미야끼 소스랑 올리고당, 굴소스로 만들었어! 오코노미야끼소스는 이거야...올리고당 1:1:1 하면 이맛남 소스 비율은 오코노미소스 : 올리고당 : 굴소스 4 : 1 : 2 비율로 넣어줘! 굴소스 많이 넣으면...

조금씩 넣어줍니다. *완성된 찹스테이크 입니다. 요리가 더욱 더 먹음직스럽도록 야채를 위에 올려줍니다. *샐러드 파스타&찹...줄것! -면 삶기전에 물에 소금 넣어주기 -드레싱과 소스의 비율을 잘 맞춰야 한다. -고기가 질겨지지 않도록 총 가열하는...

먹었던 찹스테이크 또 해 줄까??" 하고 물어보자 민중이 왈..... "이번에는 조금만 더 맛있게 해 줄 수 있으면요~~"라는 대답...주마~~~~. 장을 봐 왔습니다. 호주산 채끝 스테이크용 소고기, 스테이크 소스, 발사믹 식초, 파프리카, 양송이..... 그 외...