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더 넣고 5분 정도 더 압력 조리한다. 익은 팥은 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 2. 익반죽 만들기 찹쌀가루에 찬물 100ml를 넣고 잘 풀어 익반죽을 만든다. ..com 익반죽 만들기 익반죽은 덩어리가 없도록 꼼꼼하게 풀어준다. 3. 새알심 만들기 소쿠리에 찬물...

잎만 사용합니다. 끓는 물에 쑥을 30초 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. 믹서기에 쑥을 넣고 갈아줍니다. 2. 익반죽 만들기 찹쌀가루 300g, 맵쌀가루 200g, 소금 한 꼬집을 넓은 용기에 넣고 섞어줍니다. 물 300ml을 조금씩 넣으면서 반죽을...

22일은 일년중 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 동짓날입니다. 동지를 맞이하여 오후 간식으로 동지팥죽을 먹었습니다. 동지팥죽을 먹기 전에 생팥과 삶은팥, 찹쌀로 탐색놀이를 하고 찹쌀가루를 익반죽해 동글동글 새알을 만들어 냠냠선생님께 드렸습니다~~

만들었어요. 번잡한것 같아도 찹쌀가루만 있으면 쉽게 할 수 있어요. 진달래가 있었다면 화전을 부쳤으면 좋았을걸~ 일반적으로...부꾸미와 수수팥떡 찹쌀 부꾸미 들기름에 지짐 흑임자경단 흑임자 익반죽 흑임자 가루 &꿀 찹쌀 익반죽 찹쌀가루 불린찹쌀

화전 없는 봄 없었으매, 냉동실 찹쌀가루 익반죽해서 몇장 지짐. 하얀 찹쌀가루 아닌 뽕잎 찹쌀가루라 분홍빛 아련한 꽃색은 안 살지만 맛과 영양은 그만... 가까이 사는 큰딸, 출근하는 작은딸도 싸주고 벗 만나러가는 아침에도 한통 지졌으니, 동장군...

새알심을 만들어 미역국에 넣고 끓인 수제비이다. 참기름으로 쇠고기를 볶다가 불린 미역과 물을 넣어 끓인 다음 찹쌀가루를 익반죽하여 만든 새알을 넣고 끓여 국간장으로 간을 하고 다진 파ㆍ마늘을 넣는다. 쇠고기 대신 멸치장국국물을 이용하기도 하며...

넣고 숟가락으로 으깬다. 찹쌀이 너무 굵다면 믹서기로 갈아도 된다. 3. 새알심 만들기 찹쌀가루에 뜨거운 물 1컵을 조금씩 넣으면서 익반죽처럼 뭉쳐준다. 익반죽을 숟가락으로 떼어 작은 알갱이 모양으로 만든다. 끓는 팥죽에 새알심을 넣고 5분 정도 더...

계절주의 하나입니다. 음력 9월 9일 중양절에 마시면 장수하고 무병하다 하여 이날 즐겨 마셨다고 합니다. 국화전은 찹쌀가루를 익반죽하여 동그랗게 만들어 그 위에 국화 꽃잎을 붙인 후 기름에 지져내는 음식입니다. 3) 속담 ① 상강 90일 두고 모를...

음식을 만드는 방법이 기록되어 있다는 설명 후 음식체험을 만드는 시법을 보여가며 실습을 가르쳤다. 체험은 찹쌀가루를 끓는 물에 익반죽을 하여 준비하고 밤을 삶아 껍질을 벗기고 대추와 곶감을 잘라서 잘게 다녀 놓은 후 익반죽한 떡을 잘라 둥글...