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더하고 아삭한 식감을 더합니다. 만드는 법 부추 손질: 부추를 깨끗하게 다듬고 4~5cm 길이로 잘라줍니다. 찹쌀풀 만들기: 찹쌀가루를 물에 개어 풀을 쑤어줍니다. 양념 만들기: 고춧가루, 멸치젓, 마늘, 생강, 매실액젓, 설탕을 넣고 찹쌀풀과 함께...

찹쌀가루와 물을 넣고 중불에서 저어가며 끓여줍니다. 풀이 투명해지고 걸쭉해지면 불을 끄고 식혀줍니다. . 찹쌀풀 만드는 과정 양념 만들기 볼에 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 다진 마늘, 다진 생강, 매실액, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다. 여기에 식힌...

도토리 가루를 물에 개어 쑤어 만든 음식입니다. '도토리'는 참나무 열매를 뜻하며, '묵'은 풀을 우려내어 굳힌 음식을 의미합니다. 즉, 도토리묵은 참나무 열매로 만든 묵이라는 뜻입니다. [ 삽입] 천상현 셰프가 도토리묵을 만드는 모습 묵쑤는 과정...

만드는 법 단호박 준비: 단호박을 깨끗하게 씻어 반으로 자른 후, 씨를 제거하고 전자레인지에 5~7분 정도 돌려 부드럽게 만든다. 껍질을 벗기고 으깨어 준비한다. 반죽 만들기: 큰 볼에 찹쌀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 체 쳐 넣고 잘 섞는다. 으깬...

났을 때 바르는 붉은색 약) 불린 쌀에 요오드 용액 묻혀보면 확연하게 알 수가 있습니다 멥쌀은 사진처럼 흑미 색깔을 띠고 찹쌀은 요오드 용액 묻힌 색깔 그대로 즉, 아무 변화가 없습니다. 쌀가루 빻은걸로 해도 결과는 마찬가지에요 막바지 더위 잘...

딸에게도 동지 팥죽 쑤는걸 알려 주고 싶어 아무래도 글보다 눈으로 직접 보는 경험이 쉽게 습득 되지 않을까 싶어서 동지 팥죽...흐름을 따라 소가족 기준 2~3인분 재료(종이컵 기준) 팥 2컵 찹쌀 3컵(반 컵은 죽 쑤기 찰밥용) 맵쌀 1/2컵(죽쑤기용) 시판...

쪽파 파김치만드는법 파 1Kg, 맑은 젓갈 3/4컵 양념 : 고추가루1컵, 찹쌀풀1/2컵,마늘1T, 생강t, 매실청1T,...소금 깨긋이 씻어 물기를 빼주었어요~ 김장거리 가져다 놓으니 보기만해도 힘이부쳐서 ㅎㅎ 하루밤 놔두었다 다음날 큰 양푼에 맑은 젓갈을...

생새우/1,5키로 새우젓/2키로 멸치액젓/1키로 황석어젓,갈치젓/1키로(진젓 매실엑/2/3컵(종이컵 스테비아/티백한포 마늘 생강 찹쌀/2컵(일회용 종이컵 고춧가루 폭당, 일회용 종이컵 한컵계량 하고 서너컵이 더 들어감 (양념은 딱 맞은상태) (생새우는...

술, 설탕 3큰술, 찹쌀풀 3큰술 부재료: 굵은 소금, 물 만드는 법 쪽파 손질: 쪽파를 깨끗하게 다듬어 뿌리와 잎을 자르고, 3~4cm...줍니다. 굵은 소금을 뿌려 살짝 절여줍니다. 찹쌀풀 만들기: 찹쌀가루를 물에 개어 냄비에 넣고 약한 불에서 저어가며...