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찹쌀고추장 담그는법 엿기름에 찰밥 삭혀 전통고추장 만드는 방법 2025.01.22해당카페글 미리보기
찹쌀고추장 담그기: 엿기름에 찰밥 삭혀 만드는 전통 고추장 레시피 집에서 직접 담근 찹쌀고추장으로 깊은 풍미를 더해보세요! 엿기름에 찰밥을 삭혀 만드는 전통 고추장은 시간과 정성이 필요하지만, 그만큼 깊은 맛과 향을 자랑합니다. 시중에서 판매...
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찹쌀고추장 담그는법 서분례 레시피 173회 2025.01.25해당카페글 미리보기
집에서 전통고추장을 손쉽게 담글 수 있습니다. 서분례 전통장 명인이 친정엄마의 마음을 담아 알려주는 전통고추장 제대로 담그는 법을 공개합니다. 재료 콩알메줏가루: 500g 물: 1.5L 천일염: 250g 찹쌀 반조청: 엿기름: 200g 물: 2L 찹쌀가루: 200...
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살림꾼식생활교육 3강 뚝딱고추장담그기 2024.06.14해당카페글 미리보기
많이 들어가는 곡물 장으로 불려도 될만큼 찹쌀, 보리, 수수, 멥쌀 등 다양하게 넣어 담을 수 있는 고추장 담그는 법을 배워두면 유용하다. 고추장은 추운 계절에 많이 만들어 먹었지만 요즈음에는 쉽게 어느때나 만들어 먹는 방법도 다양하다. 뚝딱고추장...
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열무김치 맛있게 담그는법 봄철 어린열무김치 건고추갈아야 제맛이죠~ 2025.03.22해당카페글 미리보기
건고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다. 찹쌀풀: 찹쌀풀을 넣으면 양념이 더욱 잘 버무려지고 윤기가 납니다...어린 열무김치와 함께 즐기는 다양한 요리 열무비빔밥: 고추장과 참기름을 넣어 비벼 먹으면 별미입니다. 열무국: 멸치 다시마...
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대파김치 만들기 고기 짝꿍 대 파김치 담그는 법 레시피. 2025.03.16해당카페글 미리보기
수 있습니다. 찹쌀풀: 찹쌀풀은 양념이 대파에 잘 스며들도록 도와줍니다. 숙성: 숙성 시간에 따라 맛이 달라질 수 있으니 취향...칼칼한 대파김치의 조화는 입맛을 돋우는 최고의 궁합입니다. 불고기와 대파김치 비빔밥: 따뜻한 밥에 고추장과 함께 비벼...