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마늘 고추장 만들기 만드는법 2024.07.06해당카페글 미리보기
않을 수 있습니다. 따라서 오늘은 직접 마늘 고추장을 만들어 보는 방법을 소개합니다. 직접 만든 마늘 고추장은 건강에도 좋고...소금 200g 소주 150ml 물엿 1kg 물 5L 만드는 방법 찹쌀 씻어 찰밥 짓기: 찹쌀은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 30분 정도...
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찹쌀고추장 담그는법 엿기름에 찰밥 삭혀 전통고추장 만드는 방법 2024.07.11해당카페글 미리보기
맛으로 오랜 시간 사랑받아온 전통 고추장입니다. 제가 직접 만들어본 엿기름 찹쌀고추장 레시피를 공유하며, 제가 느꼈던...500ml 용품: 밥솥 고운체 넓은 그릇 항아리 깨끗한 천 만드는 방법: 1단계: 엿기름 물 끓이기 엿기름을 깨끗한 삼베보자기에...
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만두국 닭 육수로 만든 떡만두국 찹쌀 만두피 만드는 법 2024.07.11해당카페글 미리보기
법 찹쌀가루 200g에 뜨거운 물 100ml를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 섞어줍니다. 찬물 50ml를 더 넣고 반죽이 부드러워질 때...주무릅니다. 반죽을 20~30분 정도 휴지시킵니다. 만두 만드는 법 휴지시킨 반죽을 작은 크기로 떼어 납작하게 빚습니다. 만두...
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살림꾼식생활교육 3강 뚝딱고추장담그기 2024.06.14해당카페글 미리보기
만큼 찹쌀, 보리, 수수, 멥쌀 등 다양하게 넣어 담을 수 있는 고추장 담그는 법을 배워두면 유용하다. 고추장은 추운 계절에 많이 만들어 먹었지만 요즈음에는 쉽게 어느때나 만들어 먹는 방법도 다양하다. 뚝딱고추장은 한살림물품중 장용고춧가루, 메주...
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찹쌀고추장 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
물에 삶아 건져 엿기름물과 덩어리가 풀어지도록 나무주걱으로 으깬 다음에 메줏가루, 고춧가루, 소금을 넣고 고루 저어 항아리에 담고 소금을 얹은 후 면포를 덮고 햇볕을 쪼여 30일 이상 숙성시킨다(충북). 《조선요리제법》(찹쌀고추장)에 소개되어...