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보름나물 비빔밥 만들기: 재료: 다양한 제철 나물 (시금치, 콩나물, 도라지, 고사리 등) 밥 찹쌀고추장 참기름 소금 간장 통깨 만드는 법: 나물 손질: 각종 나물을 깨끗하게 씻고 데쳐 준비합니다. 나물 무치기: 데친 나물에 소금, 간장, 참기름 등으로 간...

는 15개정도 들어갔고요 붕어님 코끼리마늘 한대접이랑 찹쌀 두컵 엿질금 두컵 걸러 넣었고요 미소된장 고추가루 쌀조청 소주...지인들과 나눠 먹을 예정입니디 토마토 코끼리마늘 고추장 만드는법 토마토는 끓는 소금물에 데쳐 껍질 벗기기 마늘 찹쌀밥...

다진 마늘, 생강, 찹쌀풀, 소금 만드는 법: 얼갈이배추와 열무를 깨끗하게 다듬고 적당한 길이로 잘라 소금에 절인다. 쪽파와...국물이 일품인 열무 된장국은 간단하게 한 끼 식사를 해결할 수 있는 메뉴이다. 열무 비빔밥: 고추장에 비벼 먹는 열무...

가릅니다. 찹쌀풀을 끓여 식히고, 고춧가루, 액젓, 마늘, 생강, 설탕을 넣어 양념을 만듭니다. 오이고추에 양념을 골고루 버무려...재료: 오이고추, 무, 쪽파, 소금, 멸치액젓, 설탕 만드는 법: 오이고추, 무, 쪽파를 먹기 좋게 썰어 소금에 절입니다. 물...

알토란 173회 방송에서 서분례 명인이 직접 시연하는 찹쌀고추장 레시피를 확인할 수 있습니다. 콩알메주, 엿기름 등 재료...찹쌀고추장 만드는 법 서분례 고추장 레시피 알토란 고추장 레시피 전통 고추장 만들기 집에서 고추장 담그기 [] 찹쌀고추장...

물에 삶아 건져 엿기름물과 덩어리가 풀어지도록 나무주걱으로 으깬 다음에 메줏가루, 고춧가루, 소금을 넣고 고루 저어 항아리에 담고 소금을 얹은 후 면포를 덮고 햇볕을 쪼여 30일 이상 숙성시킨다(충북). 《조선요리제법》(찹쌀고추장)에 소개되어...

볶습니다. 양념 넣기: 간장, 된장, 맛술, 청주, 물엿, 고추장을 순서대로 넣고 끓기 시작하면 중불로 줄여 10~15분간 저어가며...다진 마늘, 고운 고춧가루, 약고추장, 참기름, 통깨, 찹쌀가루를 섞어 양념을 만듭니다. 닭고기 양념: 손질한 닭고기에 양념...

만큼 찹쌀, 보리, 수수, 멥쌀 등 다양하게 넣어 담을 수 있는 고추장 담그는 법을 배워두면 유용하다. 고추장은 추운 계절에 많이 만들어 먹었지만 요즈음에는 쉽게 어느때나 만들어 먹는 방법도 다양하다. 뚝딱고추장은 한살림물품중 장용고춧가루, 메주...

대파 만드는 법: 절이기: 열무와 얼갈이배추를 소금에 절입니다. 양념 만들기: 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 찹쌀풀, 배, 양파, 대파를 믹서에 갈아 양념을 만듭니다. 버무리기: 절인 채소와 양념을 버무리고, 물을 부어줍니다. 숙성...