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보름나물 뚝배기 비빔밥 레시피 (찹쌀고추장 & 참기름 버전) 재료 밥 보름나물 계란 고기 (취향에 따라 선택 - 소고기, 돼지고기, 닭고기 등) 나물 (취향에 따라 선택 - 오이, 당근, 시금치, 표고버섯 등) 고추장 참기름 들깨 마늘 간장 설탕 후추 참깨...

아주 간혹 나무재 같은 검은점같은게 보일수도 있습니다 합배송 가능해요 따로 하시면 택배비 추가됩니다 ((고추장 만들기 재료 한셋트)) 찹쌀 달인물 2리트 햇고추가루 1키로 메주가루 200그램 우리쌀 조청 3키로 ​택비포함 85000원 ((고추장 만들기 재료...

찹쌀을 가마솥에 살아서 찰밥을 합니다 찰밥이 다 되면 엿질금을 내어서 삭혀줍니다 ​ 충분히 삭혀서 가마솥에 푹푹 삶아 0도 정도의 온도에서 살짝 숙성시킵니다 ​ 사용하고 보관하기 좋게 1리트 병에 다 담았습니다 나중에 찹쌀고추장 담을때 같이 섞어줍니다

가을에 수확을 해서 방앗간에서 찧어 찹쌀을 만든다. 이 찹쌀에다 소금을 반숟가락 넣고 밥을 한 것이 고두밥이다. 고추장 물만들기, 다시 단술만들어 건더기는 건져서 갈아 놓는다. 단술 물을 많이 잡으려면 발효 7시간은 한말 정도만 하고 한말은 질금물...

조청만들기에 도전해봤습니다. 할머니 엄마께서 늘 손수만드셔서 먹었든것을 옛기억을 떠올리며 제가 손수해 봅니다. 손수 먹거리를 장만하는게 일이 참 많아요. 저질러 놓고 봅니다. 호박고추장 완성 호박조청 완성 참으로 야무지게 익은호박 멧돌호박...

숙성 기간에 따라 고추장의 맛이 달라지므로, 취향에 따라 숙성 기간을 조절해 보세요. [] [알토란 서분례 명인의 찹쌀고추장 만들기 과정 삽입] 더 자세한 레시피는 다음 링크를 참고하세요. : https:///pakcaptain/221248348897 유튜브: https://./watch...

오늘은 찹쌀고추장 만들었어요. 찹쌀가루 삮이고 달이는 과정이 좀 번거롭긴 하지만 만들고나니 잘한것 같네요 ^^

오늘은 찹쌀고추장 만들었어요. 찹쌀가루 삮이고 달이는 과정이 조금 번거롭긴 하지만 만들고 나니 기분은 좋으네요^^

[동네N] 전통 찹쌀고추장 만들기 ▶ 일 시 : 22023. 8. 22. 화 10:00~13:0 ▶ 장 소 :망우로 36길4 홍당무생고기식당 ▶ 내 용 : 전통 찹쌀고추장만들기 ▶ 참여인원 : 14명 1. 만나서 반갑습니다! [여는 인사] - 강원도 속초로 여름휴가를 다녀오셨다...