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전통 약과 집에서 쉽게 만드는 방법 2024.01.27해당카페글 미리보기
요즘 한창 유행하는 약과 이번 설 명절에는 집에서 한번 만들어보면 어떨까요? 전통 약과 재료 박력분 밀가루 1 2/1컵 찹쌀가루 1 2/1컵 참기름 6T 꿀 6T 생강즙 2T 청주 2T 시나몬 가루 약간 후춧가루 약간 잣가루 약간 식용유 2컵 소금 적당량 찹쌀가루...
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한과 만들기의 원리 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
풍미를 보존해 주는 역할을 하는 것이다. 튀긴 약과가 뜨거울 때 즙청꿀에 담그면 '칙칙' 소리가 나면서 조청이 안으로 잘...2) 유과 (1) 주재료 유과는 멥쌀보다 점성이 큰 찹쌀을 주재료로 쓴다. 멥쌀과 찹쌀 차이의 주된 원인은 아밀로오스(amylose)와...
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꼬마 요리사 재은이의 한과 만드는 법 2012.04.11해당카페글 미리보기
인삼,도라지,과일,연뿌리,열매를 꿀에 되게 조린다 (약과 만드는 법) 재료:밀가루,꿀,기름,조청,꿀물 1.밀가루를 꿀로 반죽하여...넣어두었다가 꺼내어서 먹는다. (엿 만드는 법) 재료:고구마녹말,엿기름,찹쌀,쌀,옥수수,조,호두,깨 1.곡식을 씻어서 물기...
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약과를 만들어 보자.... (예? 공지요? 제가요?) 2022.06.07해당카페글 미리보기
처음이라 문제시 상냥하게 알려주기야.... 엄마가 약과 쉽게 만드는 법이라고 배워왔는데 쉬운지는...모를...? 엄마와 함께하는 약과만들기... 맛있어 보이남...? 과자 재료 박력분 1kg 찹쌀가루 1컵 설탕 1컵 소주 1컵 조청 또는 물엿 반컵 식용유 2...
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[영원한 민족의 러블룩한 명절 트레밍,떡국과 만두국 이야기] 2024.02.02해당카페글 미리보기
강정 만드는 법도 상세히 서술하고 있습니다. “강정은 물을 타지 않은 순수한 술에 찹쌀가루를 반죽하여 떡같이 만들고 가늘고 얇게 잘라 말린다. 말려 놓은 찹쌀 덩어리는 끓는 기름에 넣으면 푸하게 일어나면서 둥둥 뜬다. 이렇게 튀겨진 모양이 꼭...