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‘전참시’ 최다니엘, 김장으로도 웃기네‥어묵 육수·칵테일 새우로 김치 담근다 2024.12.20
해 흥미를 높인다. 그런가 하면 최다니엘은 겨울맞이 김장에 도전하며 반전 요리 실력을 공개한다. 먼저 김치 양념의 베이스인 찹쌀풀을 만들기 시작한 그는 초장부터 범상치 않은 레시피를 보여주는데. 이어 들깻가루, 어묵 육수, 칵테일 새우 등...
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우리집 김장 레시피 2023.11.27
■ 절임배추40kg 기준 마늘1kg 고추가루 16컵 (2kg) 무채 5개 + 1개 갈기 양파2 배1 사과1 생강 350g, 매실액 2컵 갓1단 골파1단 대파흰부분5개 어슷썰기 멸치액젓 1.6L 까나리아 0.4L 육수2L, 찹쌀풀 2L ※배추절임:배추1포기 소금1컵
