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레시피 늙은호박죽 만드는법 2024.08.26해당카페글 미리보기
찹쌀풀을 넣으면 호박죽이 더욱 부드럽고 찰기가 있습니다. . 찹쌀풀 만들기 호박죽 완성: 끓이고 있는 호박에 찹쌀풀을 넣고 농도를 맞춰줍니다. 5분간 더 끓여주면 부드러운 호박죽이 완성됩니다. 설탕과 소금으로 간을 맞춰줍니다. bangju53..com 완성...
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총각김치 담그는 방법 이종임 갓김치 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
김치를 담글 수 있습니다. .ssg.com 이종임 셰프 Tip: 김치의 맛은 재료의 신선도에 따라 달라질 수 있습니다. 찹쌀풀은 김치의 농도를 맞춰주고, 양념이 재료에 잘 스며들도록 도와줍니다. 김치를 담근 후에는 서늘한 곳에서 보관하며, 익는 정도에 따라...
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유정임 쪽파김치 맛있게담그는법 195회 2024.08.25해당카페글 미리보기
갓과 무를 넣어 풍미를 더함: 갓의 쌉싸름한 맛과 무의 아삭한 식감이 더해져 풍미가 더욱 풍부합니다. 찹쌀풀로 농도를 맞춰 양념이 잘 배임: 찹쌀풀을 넣어 양념이 쪽파에 골고루 잘 배도록 합니다. Tip 쪽파는 흰 부분이 통통하고 초록색 줄기가 적당한...
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김부각 만드는법 김하진 김전 276회 2024.08.25해당카페글 미리보기
튀겨줍니다. 기름기 제거: 키친타올에 튀긴 김부각을 올려 기름기를 제거해줍니다. 완성: 바삭바삭한 김부각 완성! 팁 찹쌀풀의 농도는 너무 묽거나 되지 않도록 조절해주세요. 튀길 때 불 조절을 잘하여 타지 않도록 주의해야 합니다. 김부각은 식으면...
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얼갈이배추김치 담그는법 얼갈이 겉절이 양념 얼갈이김치 만드는 법 단배추 요리 2024.08.24해당카페글 미리보기
질 때까지 저어줍니다. 양념 만들기: 고춧가루, 다진 마늘, 생강, 멸치액젓, 새우젓, 설탕을 섞어 양념을 만듭니다. 찹쌀풀을 넣어 농도를 조절합니다. 버무리기: 절인 얼갈이배추의 물기를 꼭 짜고 양념에 버무립니다. 쪽파와 갓을 송송 썰어 넣고 버무려...
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고추소박이 만드는법 이하연 오이고추소박이 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
싱싱한 오이고추를 준비합니다. 크기는 취향에 맞게 선택하세요. 소금: 오이고추를 절일 소금입니다. 찹쌀풀: 양념의 농도를 맞춰주는 찹쌀풀입니다. 고춧가루: 매콤한 맛을 내는 고춧가루입니다. 매실청: 단맛과 감칠맛을 더해주는 매실청입니다. 멸치...
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배추김치 유정임 김장김치 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
육수: 건새우, 건홍합 등 다양한 해산물을 넣어 깊고 풍부한 육수를 우려내어 김칫소의 감칠맛을 더합니다. 찹쌀풀: 찹쌀풀을 넣어 김칫소의 농도를 높이고, 김치의 맛을 오래도록 유지시켜 줍니다. 다양한 재료: 무, 대파, 쪽파, 미나리, 홍갓 등 다양한...
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여름 동치미 담그는법 물김치 2024.08.25해당카페글 미리보기
팁 채소: 무는 아삭한 식감을 위해 얇게 썰고, 배추는 절이는 시간을 조절하여 아삭함을 유지한다. 국물: 찹쌀풀의 양에 따라 국물의 농도를 조절하고, 멸치액젓 대신 새우젓을 사용해도 좋다. 매운맛: 청양고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절한다. 단맛...
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오이 물김치 2024.05.24해당카페글 미리보기
오이에 넣는다. 6 식힌 찹쌀풀에 소금을 넣어 간을 맞춘 다음 ⑤의 오이를 넣는다. 1 오이 본래의 맛을 더 내기 위해 찹쌀풀의 농도를 민물과 비슷하게, 미음보다 묽게 만든다. 2 여름 김치는 소를 적게 넣는 것이 좋다. 소를 많이 넣으면 국물이 텁텁하고...
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어머님표 찹쌀 마늘고추장 2013.12.07해당카페글 미리보기
고추가루...직접 농사지은거랍니다. 메주가루,설탕,물엿이 많죠? 찹쌀풀에 고추가루,메주가루,설탕,천일염 적당량만 섞어 놓지요...넣고 섞어준후 찹쌀풀 그릇 물부어 끓여서 좀 더 농도를 조절합니다. 다른집은 소주 넣던데 어머님은 안넣으셨어요. 물엿...