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열무김치 담그는 방법 햇고추 갈고 밀가루 풀 쑤어 칼칼하고 맛있게 2024.07.13해당카페글 미리보기
쑨다. 찹쌀가루를 물에 풀어 끓여 밀가루 풀을 만듭니다. 열무를 헹궈 물기를 뺀다. 소금에 절인 열무를 찬물로 헹궈 물기를 뺀 후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 열무와 양념을 버무린다. 열무, 양념, 밀가루 풀을 넣고 골고루 버무립니다. 채소를 넣는다...
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총각김치 담그는법 1년 두고 먹는 알타리무김치 2024.07.20해당카페글 미리보기
숙성 기간이 길수록 김치가 더욱 맛있어집니다. 팁 알타리무는 싱싱하고 단단한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 찹쌀풀 대신 밀가루풀을 사용해도 좋습니다. 양념의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 김치를 담는 용기는 깨끗하고 소독된 용기를 사용...
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깍두기 담그는법 팽현숙 설렁탕집 깍두기 만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
후 냉장 보관하여 먹습니다. 팁 무를 썰 때 두께를 1cm 정도로 얇게 썰면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 밀가루 풀 대신 찹쌀풀을 사용해도 좋습니다. 뉴슈가를 넣으면 깍두기의 단맛을 더욱 풍부하게 할 수 있습니다. 양념은 개인의 취향에 따라...
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백김치 담그는 방법 깔끔한 황금배추 물김치 맛있는 김장 레시피 만들기 2024.07.20해당카페글 미리보기
김치를 만들 수 있습니다. 굵은소금으로 배추를 절이는 시간은 배추의 크기와 계절에 따라 조절할 수 있습니다. 밀가루 물 대신 찹쌀풀을 사용해도 좋습니다. 양념의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 김치를 담그는 통은 깨끗하고 소독된 것을 사용...
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열무김치 맛있게 담그는법 봄철 어린열무김치 건고추갈아야 제맛이죠~ 2024.07.05해당카페글 미리보기
식힙니다. 냉장고에서 2~3일 숙성시킨 후 먹습니다. ricokr.com 팁 열무는 송송 썰어서 담으면 맛이 더 좋습니다. 찹쌀풀 대신 밀가루풀을 사용해도 좋습니다. 매운 것을 좋아하지 않는다면 건고추의 양을 줄이거나 생략해도 좋습니다. 열무김치는 익혀서...
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준비 땅 2024.05.25해당카페글 미리보기
할때 식용유 대신에 살짝 첨가하면 향이 독특해서 풍미도 좋거든요 ㅎ 햇감자 까서 삶아놓고 ~~~!! 요건 물김치 담글때 밀가루풀 찹쌀풀 대신에 감자풀 쑨걸 넣으면 오래도록 김치가 아삭아삭 하답니다~^* 떡줄넘은 생각 않고 있을지 모르는데 주말 지나면...
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열무 물김치..밀가루풀도 되나요? 2020.05.15해당카페글 미리보기
열무를 한단 사왔는데... 비벼먹고 많이 남아서.. 뭘 할까하다 물김치해볼까 해요.. 난생 첨해보는거라...검색해도 잘 모르겠어요..^^;; 질문 1 찹쌀풀대신 밀가루풀 가능?? 질문 2 물김치 말고.. 다른 쉬운 열무요리??? 고수님들 알려주세요~ ^^
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뱃속을 따뜻하게 하면 살은 저절로 빠진다 2024.01.28해당카페글 미리보기
밥 대신 열심히 먹었던 것이다. 요즈음 기운이 하도 없어서 뻥튀기를 우유로 말아서 먹고 있다고 하였다. 기가 막힐 일이다. 우유와 함께 뻥튀기를 주식으로 먹었기 때문에 기운이 하나도 없고 골다공증과 빈혈이 생긴 것이다. 뻥튀기에 들어 있는 미네랄...
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한국 전통 떡 03 2024.09.13해당카페글 미리보기
쌀을 풀맷돌에 곱게 갈아서 가라앉혀 밭쳐서 말려 두고 썼다. 받침이 함께 붙어 있고 아랫돌이 윗돌보다 훨씬 넓으며 그 주위에 홈이 파여 있어 갈린 것이 저절로 흘러내리게 되어 있다. (7) 맷지게 한꺼번에 많은 양의 곡식을 갈아야 할 때 아주 큰 맷돌...
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풀대신 삶은감자로 맛을 낸 얼갈이배추김치 2009.11.27해당카페글 미리보기
새 김치가 먹고 싶기도 하고... 얼갈이배추가 세일을 하길래 함 담아봤어요. 그리고 찹쌀풀이나 밀가루풀을 이용하는 대신 삶은 감자를 이용해 만들어서 착착 감기는 맛이 더 좋답니다. - 재 료 - 얼갈이배추 1/2단, 굵은 소금 4큰술, 감자 작은 것 2...