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약밥의 윤기를 내고 고소한 맛을 더합니다. 진간장: 약밥의 색을 진하게 하고 풍미를 더합니다. 약밥 만들기 순서 찹쌀 불리기: 찹쌀을 깨끗이 씻어 충분히 불려줍니다. 재료 준비: 밤, 대추는 깨끗하게 씻어 준비하고, 견과류는 적당한 크기로 다져줍니다...

참기름, 소금, 후추 등 (기호에 따라) 만드는 법 녹두 불리기: 녹두를 깨끗하게 씻어 30분 이상 충분히 불려줍니다. 찹쌀 불리기: 찹쌀도 깨끗하게 씻어 30분 정도 불려줍니다. 녹두 삶기: 불린 녹두를 냄비에 넣고 물 6컵을 부어 센 불에서 끓이다가 중불...

올해 햇쑥으로 떡을 하려고 합니다 우리동네 구정떡방앗간에서 제가 직접 체취한 쑥으로 합니다 쑥떡은 한되는 물에 불리기전 찹쌀 ㅣ.6키로 물기를 뺀 쑥1키로 합니다 방앗간에서 주문한 한되떡보다 많아요 떡을 하려면 줄을서야 할정도 맛있게 하는 집...

된다 소주는 개인적으로 맨 나중에 넣는다 완전 올해는 마늘 찹쌀 고추장 평생 처음 담아 보는 일이다 (2시간 20분 조청 달임...소금4컵 들어감 🔻찹쌀 조청 달이기(2시간 20분) 🔻 쌀 2되 불리기 🔻 마늘쪄서 으깨기(의성마늘60통) 🔻 꼬두밥 2되 찌기...