cafe

엿기름 불리기: 엿기름을 체에 넣고 흐르는 물에 씻어줍니다. 넉넉한 물에 30분 이상 불려줍니다. 엿기름 즙 내기: 불린 엿기름을 손으로 주물러 즙을 내고 체에 걸러줍니다. 찹쌀 밥 짓기: 찹쌀을 씻어 물을 적게 넣고 밥을 지어줍니다. 밥이 뭉쳐지지...

고기나 찹쌀 속을 넣어 쪄먹는 가지순대가 있다. 7. 한국에서의 호불호[편집] 한국에서 가지는 보통 껍질째로 조리하며, 주로 나물무침으로 많이 먹는데[15] 이 가지(나물)무침이 한국에서 호불호가 많이 갈리며 아이들은 물론, 어른들 사이에서도 기피...

물에 불리기 믹서기에 불린 찹쌀과 물 2컵을 넣고 갈아 찹쌀풀을 만듭니다. 믹서기로 찹쌀풀 갈기 4. 양념 만들기 마늘과 생강은 잘게 다져줍니다. hellosmile.co.kr 마늘 다지기 큰 그릇에 새우젓, 멸치액젓, 고춧가루, 굵은 고춧가루, 찹쌀가루, 설탕...

씻어 불리기 찹쌀 2kg을 백세(깨끗이 씻는 것을 백세라고 합니다)하는데, 뜨물이 나오지 않고 맑은 물이 나올 때 까지 깨끗이 씻는 것이 중요합니다. 그리고 쌀은 값이 조금 비싸더라도 가장 좋은 쌀을 사용하실 것을 권해 드립니다. 맑은 물이 나올 때...