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만들어 미역국에 넣고 끓인 수제비이다. 참기름으로 쇠고기를 볶다가 불린 미역과 물을 넣어 끓인 다음 찹쌀가루를 익반죽하여 만든 새알을 넣고 끓여 국간장으로 간을 하고 다진 파ㆍ마늘을 넣는다. 쇠고기 대신 멸치장국국물을 이용하기도 하며, 경북...

선택) 만드는 법 팥 삶기: 팥을 깨끗하게 씻은 후 냄비에 넣고 물을 넉넉히 부어 끓여줍니다. 끓어오르면 찬물을 한 번 부어주고...체에 한 번 더 걸러줍니다. 팥 삶는 과정 새알심 만들기: 찹쌀가루에 뜨거운 물을 조금씩 넣어 반죽을 합니다. 반죽이...

법 (간단 레시피) 재료: 불린 미역 2컵 불린 황태포 1컵 찹쌀가루 2컵 뜨거운 물 국간장 1큰술 소금 참기름 만드는 법: 찹쌀새알 만들기: 찹쌀가루에 뜨거운 물을 넣고 익반죽하여 새알을 만듭니다. 황태 볶기: 냄비에 참기름을 두르고 불린 황태포를 넣어...

뜨거울 때 나무주걱으로 으깨어 중간 체에 물1L를 조금씩 부으면서 걸러내 껍질은 버리고 앙금은 가라앉혀줍니다. 4. 새알만드는법, 찹쌀가루는 뜨거운 물로 소금1/2 작은술을 넣고 익반죽하여 지름1cm 정도의 새알심을 동그랗게 만든다. 5. 냄비에 3.번의...