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지역 서울ㆍ경기, 경상도 이칭 새알심미역국(서울ㆍ경기), 새알수제비(경북), 미역찹쌀수제비(경상도), 찹쌀깔디기(경북) 찹쌀가루로 새알심을 만들어 미역국에 넣고 끓인 수제비이다. 참기름으로 쇠고기를 볶다가 불린 미역과 물을 넣어 끓인 다음 찹쌀...

이 수제비의 또다른 포인트는 바로 반죽입니다. 전분과 찹쌀가루를 넣어서 쫄깃함과 부드러움이 배가 되는 수제비입니당~~ 1. 찰밀가루와 찹쌀가루, 감자전분을 양대로 넣고 잘 비벼서 섞어주신후 미지근한 물 넣고 고루 섞어주시후 달걀하나 넣고 반죽...

완전 쫄깃한 수제비 만드는 방법~ 스프같은 국물느낌~ 고소해요!... 준비재료; 수제비반죽(2인기준)- 찰밀가루 200그램, 찹쌀가루 3분의1컵, 감자전분 3분의 1컵, 미지근한물 3분의 1컵, 달걀 1개 수제비재료; 감자 1개,양파 반개, 대파 반개, 구운김 한장...

밥상방에 올리려했는데 좀 급해서요. 금요일 점심에 손님이 오거든요. 찹쌀수제비를 할까하는데 요리법 좀 자세히 갈켜 주세요. 반죽할때 찹쌀만 하는지 아님 맵쌀을 얼마나 섞는지.. 어떻게 하면 맛나게 끓일수 있는지 리플 부탁드려요.