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떡을 자주 해 먹었었는데,, 그 중에 시루에 찐 찹쌀을 돌절구에 찧어 곱지 않게 빻은 둥글거리는 팥을 묻혀서 먹었던 맛있는...하늘나라로 가신지 오랜 세월이 흘렀기에 맛있는 무우시루떡 만드는 방법을 좀 알고 싶네요, 혹시 무우시루떡 맛있게 만드는...

웃음꽃으로 추운 겨울의 한낮을 밝게 해 줍니다. 언제까지나 사이좋게 잘 지내자는 의미에서 일종의 예의표시로 돌리던 팥시루떡 대신에 함께 맛있는 음식도 먹고 행복한 시간이었답니다. 재료 팥,멥쌀가루,찹쌀가루 3컵씩,물적당량, 설탕6큰술,소금2/3큰...

팥시루떡 재료 찹쌀가루5컵, 멥쌀가루5컵, 소금 0.12%(약1T), 팥2컵(소금0.7%), 황설탕2~3T, 호박고지 약간 만들기 1. 팥은 끓은 후 처음물은 버리고 다시 부어 잘 물러지도록 삶아준다. 2. 삶아진 팥은 통팥이 30~40%가 되도록 으깨주면서 후라이팬에...

떡, 기름에 지져서 완성한 지진 떡, 반죽을 삶아 건져 낸 삶은 떡 등 크게 네 종류로 나눈다. ​ 1) 찌는 떡(蒸餠) 다른 말로 시루떡이라고도 하며 우리 떡 중 가장 기본으로 그 종류가 100여 종에 이른다. 멥쌀이나 찹쌀을 물에 담갔다가 가루로 만들어...

가루와 찹쌀가루는 저는 반반 비율로 섞는데 취향에 따라 어느 한쪽을 더 넣으셔도 돼요. 반죽하기 전에 가루에 설탕과 소금을 넣어줍니다. 설탕의 양은 뭐 적당히 알아서..단게 좋으시면 많이 넣고,싫으시면 적게 넣고 ㅎㅎ 가루에 물을 섞고 반죽을 해...

감자 시루떡 완성~ 감자 옹심이~ 만드는법_ 강판에 감자를 갈아줍니다 건더기는 분리해서 꼭 짜서 찜기에 5분간 쪄줍니다. 갈아앉힌 녹말과 쪄진 건더기에 시중에서 파는 감자전분가루 2스푼 넣어서 반죽을 치대준다음 동글동글 옹심이 만들어 아래 사진과...

보기좋게 만들어왔니~" 마냥 흐뭇해 하시는 시부모님 모습에 감사하고 행복했더랍니다^^ 더보기 접기 <콩고물 시루떡 만들기> 접기 재료-찹쌀가루 6컵, 편콩가루 300g,설탕 150g,물 150cc 만드는 방법 1. 고물만들기 - 편콩가루 300g,설탕 150g,소금 5g,물...

않다고 하여 동지팥죽을 먹지 않고 팥시루떡을 먹는다고 합니다. 올해는 애동지랍니다. 4. 밥알 톡톨, 찰떡 쉽게 만드는 법 ▶ 재료 : 찹쌀 1컵, 팥 2/3컵, 소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 찹쌀과 팥은 물에 2시간 이상 불려둔다. ㉡ 팥은 이물질을 제거하고...

의궤 純祖己丑進饌儀軌』의 백두경미증병(白頭粳米甑餠)에는 찹쌀 3말 5되, 녹두 2말 2되, 대추·밤 각 3되가 쓰였다. 한편 떡을...조선무쌍신식요리제법』(1943년)에 나온 시루떡 관련 내용은 다음과 같다. … 시루떡이라 하는 것은 무슨 떡이든지 켜를...