카페검색 본문
카페글 본문
-
한국 전통 떡 01 2024.09.13해당카페글 미리보기
나오면 멥쌀가루에 콩을 섞어 콩버무리를 하고, 겨울철이면 검은콩을 불려 사용하는데 멥쌀과 콩이 배합되어 영양상으로도 합리적이며 소박한 떡이다. <증보산림경제, 1766>에 기록된 이래 지금까지 즐겨 만들어 먹는다. 석이편은 멥쌀가루에 고운...
-
수제로 집에서도 쉽게 영양찰떡 만들어 보기 2024.11.26해당카페글 미리보기
찰떡 만드는 법 준비: 찹쌀가루는 체에 쳐서 준비하고, 밤, 대추 등은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 반죽: 찹쌀가루에 물, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다. 반죽은 너무 묽지 않도록 주의합니다. 찜: 찜기에 젖은 면보를 깔고 반죽을 넣은 후...
-
쇠머리떡 선명숙 배숙 만들기 쇠머리찰떡 2024.08.25해당카페글 미리보기
조리법으로 쫄깃한 맛을 즐겨보세요! 선명숙 선생님의 쇠머리떡 레시피는 쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 많은 사람들에게 사랑...손색없습니다. 재료 준비 찹쌀가루 팥앙금 소금 설탕 물 만드는 법 찹쌀 불리기: 찹쌀가루는 미리 물에 불려두어 부드럽게...
-
떡갈비 만드는 법 요리연구가의 떡갈비 레시피. 소화잘되는 음식 2024.03.05해당카페글 미리보기
메뉴잖아요! 찹쌀가루를 이용해서 농도를 맞추면 될것 같아요 떡갈비 만드는 법이라고 해서 떡이 들어가는줄 알았어요 오늘 또하나 배웠네요! 떡갈비 레시피에 들어가는 재료는 모두 끝이났어요! 8 재료를 모두 넣어 섞어주고 끈기가 생기게 치대서 뭉쳐...
-
손가락강정 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
콩은 영양, 맛, 바삭거림이 우수하고 술은 효모의 가스 발생으로 인해 팽창의 효과가 있다. 반죽을 고온의 증기로 찌게 되면...꺼지고 적으면 팽화가 잘 일어나지 않는다. 재료 및 분량 찹쌀 1.6㎏, 불린 흰콩 10~12알, 설탕 1컵, 소주 1/2컵, 밀가루 3컵...
-
떡 만드는 법 2011.08.07해당카페글 미리보기
떡 만드는법 어른들도 아이들도 좋아하는 LA찹쌀떡입니다. 오븐에서 굽는 독특한 떡이지요. ☆ 재 료 ☆ (20cm 정사각틀) 찹쌀...햇방아찹쌀가루를 썼는데요, 시판되는 찹쌀가루냐 방앗간에서 빻은 찹쌀가루냐에 따라 또 시판되는 찹쌀가루라도 제조회사에...
-
찹쌀 고추장 만드는법 2008.04.10해당카페글 미리보기
붓고 떡을 넣으면 들러붙지 않아 나중에 설겆이 하기 쉽구요. 깔끔이 주걱 있죠? 준비해 놓으면 나중에 항아리에 퍼 담을 때...고추장 만들기.. 찹쌀가루 500g...
-
꺼진 불 켜기 - 각종 떡 만드는 법 2016.01.11해당카페글 미리보기
만든 떡이다. ⊙ 옥수수개피떡 재료 옥수수-1kg 강낭콩-21/2컵 칡잎-150g 소금-1큰술 솔잎-약간 만드는 법 1. 옥수수는 불려 맷돌에 갈고 소금으로 간을 맞춘다. 2. ①에 강낭콩을 섞어 준비한 칡잎에 한 수저씩 넣어 칡잎을 반으로 접어 솔잎을 깔은 솥에...
-
세상에서 가장 쉬운 떡 만드는법 2008.10.08해당카페글 미리보기
떡 만드는법 코코아떡케이크 멥쌀가루에 코코아가루를 넣어 만든 코코아떡케이크. 쌀가루에 코코아가루를 섞은 다음 막걸리를 넣어 체에 한번 내리면 씹히는 맛이 부드럽고 폭신해진다. 코코아가루가 한쪽에 치우치지 않게 고루 섞고 대나무 찜기에 평평...
-
여러가지떡 만드는 법 2007.05.29해당카페글 미리보기
1홉 300g 1홉 1홉 1홉 500g ① 찹쌀을 물에 불린 다음 곱게 가루를 내 놓는다. ② 당근, 호박을 적당한 크기로 잘라 설탕에 절여...모든 재료를 찹쌀가루에 섞어 푹 찐 다음 굳혀서 먹는다. 영양떡 찹쌀가루 흑미가루 밤 대추 잣 호도 검은콩 불은팥...